搜狐新闻@美食精选：喷火辣子鸡，酸甜素白，冰糖梨粥，豆角肉末拌面的做法

从小就喜欢一个词——人间烟火，简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中。我始终相信味道是有回忆的，而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更关系我们的健康。因此，我们不但要吃饱吃好，还要吃出营养、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活质量。
吃一口精心烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。
【搜狐新闻@美食精选：喷火辣子鸡，酸甜素白，冰糖梨粥，豆角肉末拌面的做法】人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道，让日常饮食吃出健康，吃出美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。
喷火辣子鸡

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材料：鸡腿3个，干红辣椒若干，花椒若干，麻椒若干，姜片若干，蒜6瓣，料酒适量，盐，白糖适量，白芝麻适量
做法：
1.鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块，加入料酒和足量的盐，拌匀后腌半小时以上。（盐量放足，后期不放盐了。）
2.蒜和姜切片，干辣椒剪成小段，备好花椒和麻椒。
3.锅中倒入足够的油，要烧的非常热。倒入鸡块，炸至鸡块表面成焦黄，捞出。
4.再次将油烧热，将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。
5.锅中留适量底油，放入蒜片爆香，下干辣椒段和花椒、麻椒，炒出麻辣香味。
6.倒入炸好的鸡块和姜片继续翻炒，再加入少许白糖，撒入白芝麻，炒匀即可。

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酸甜素白
材料：大豆蛋白、西红柿、青豆、盐、糖、生抽
做法：
1、准备食材，取5片大豆蛋白，冷水泡1小时后，清洗两遍，挤干切三角形待用。
2、碗里加盐1克，糖1克，生抽5克，牛肝菌油5克拌匀后，倒入切好的蛋白片搅拌均匀。
3、把每片均匀裹上淀粉后，放入油锅炸至微微黄捞出待用
4、红柿去皮，切小丁。待锅热倒油，两片姜，加入西红柿丁翻炒后，倒2克盐， 8克糖， 4克生抽， 30克开水煮至西红柿浓稠待用。
5、把炸好的蛋白片倒入西红柿酱中拌匀调味即可装盘
冰糖梨粥

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食材
大米150克、梨1个
枣(干)5粒、枸杞子20粒
冰糖20克、水适量
做法
1.准备好原材料，大枣和枸杞洗净用水泡着
2.大米淘洗干净
3.梨洗净去皮去核，切成小块
4.大枣去核切成小块
5.锅里放入少量水，加入大米和大枣，烧开，边煮边搅拌
6.加入梨，继续煮
7.待煮熟加入枸杞和冰糖，再煮两三分钟，出锅

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豆角肉末拌面
材料：面条400g、油适量，盐适量，猪肉末200g ，豆角150g ，黄彩椒1/2个，洋葱100g ，料酒适量，酱油适量