白酒中有不少酒的名字含有数字 ， 比如一品景芝、二锅头、三花酒、四特酒、五粮液、金六福、国窖1573、西凤酒1915……不知道大家是否可曾想过这些数字究竟代表什么？它们是纯属巧合还是有其它含义？今天我们就一起来了解一下 。
01
“二”锅头、“三”花酒、“四”特酒、“五”粮液
与酿酒特殊工艺相关的数字

文章插图
五粮液的来历与酿酒原料有关
五粮液是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食酿造的 ， 所以以前在老百姓中 ， 它被叫做“杂粮酒” ， 而在文人雅士中 ， 则被称为“姚子雪曲” 。 姚子雪曲太雅 ， 杂粮酒太俗 ， 名五粮液可谓雅俗共赏 。

文章插图
二锅头源于其第二锅的酿酒工艺
每烧一锅酒 ， 开始流出的酒叫“锅头” ， 经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾” 。 因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分 ， 味道较杂 ， 所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒 ， 故起名为“二锅头” 。

文章插图
三花酒或多或少与酿造工艺相关
一种说法是因酿造时蒸熬三次 ， 摇动可泛起无数泡花 ， 质佳者 ， 酒花细 ， 起数层 ， 俗称"三熬堆花酒" ， 简称"三花酒" 。 另一种说法是:三花酒酒质细腻 ， 这种酒入坛堆花 ， 入瓶要堆花 ， 入杯也要堆花 ， 故名"三花酒" 。
【【四特酒】荟 喝‖一品、二锅、三花、四特、五粮·酒名中数字的内涵！】

文章插图
四特酒的名字起源这样一段历史
清朝一个叫做娄德清的人掌握了传统的"四特土烧"酿酒技术 ， 为了防止有人假冒四特酒 ， 于是在酒坛上贴上了“特”“特”“特”“特”四个大字以此为防伪标志 。 后来 ， 它的分号天成酒店首先使用两个特字为标志 ， 以示优质 。 抗日战争前夕 ， 又用大鹏商标 ， 标出四个特字 ， 以示更优 。 延续至今 ， 便是四特酒 。
02
“一品”景芝、金“六”福
蕴涵着中国特色传统文化的数字

文章插图
一品景芝与道家文化
在一品景芝中的“一品”二字 ， 也离不开传统文化 。 在道家文化的历史上 ， 有“三生万物 ， 天下有恒”之说 ， 三是构成世界和天下万事万物的基本要素 ， 因此在一品三味之间 ， 也是放飞梦想、心怀天下的心灵感悟 。

文章插图
金六福与中国的福文化
在中国文化中 ， “金”代表权力富贵和地位 ， “六”为六六大顺 ， “福”为福气多多 ， 三个字的组合将“吉祥、幸福、美好”的中国传统文化理念表现的淋漓尽致 ， 极具中国属性 。 金六福酒质的这六大特征(香、醇、浓、甜、绵、净)与人们向往的六福(寿、富、康、德、和、孝)有机地融合在一起 ， 其各味皆调 ， 六福皆至 ， 表现出完美人生的核心标准 。
03
国窖“1573”、西凤“1915”
代表酒的最高品质

文章插图

• 「厨师资讯TB」徽菜你知道多少？
• 「崆峒养生汇」温里药：附子——回阳的第一品药
• [掌勺人秘籍]今日秘籍：冬瓜焖鸡，肉臊子，肉丸烧茄子，酱炒丝瓜，一品炭烧肘
• @「一物一品·第八十一期」红木家具-皇宫圈椅
• 素食第一品■春天吃一物可防便秘，有预防大肠癌，吃法简单还便宜
• 「技术」全球体外碎石第一品牌落户唐山中心医院——免费碎石名额开放申请
• 「晶姐厨房」精选美食：黑胡椒鸡脆骨、香酥藕夹、泡椒鸡杂、一品排骨的做法
• 『牛栏山二锅头』荟 喝‖除牛栏山二锅头、红星二锅头之外，那些名噪一时的“二锅头”盘点！
• 「喝茶」一品一饮，其意自现