每天喝两杯雀巢长期喝速溶咖啡会不会对人体有害？ _咖啡小知识

Hello！大家好，欢迎来到，咖啡已经越来越成为我们的生活必需品了，今天我们就来分享一下“《长期喝速溶咖啡（每天喝两杯雀巢）会不会对人体有害？》”这篇文章，相信有各位热爱咖啡的小伙伴们能够喜欢！

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真想给雀巢速溶咖啡平反一下，纯粹是路见不平哈。
不是所有速溶咖啡都那么差，以下分析一款比较健康的和一款被认为不那么健康的。
速溶咖啡真的没有你们想象的那么可怕，尤其是如今反式脂肪危害已经被大家熟知的今天，并且食品工艺

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发展也日益完善的现代，雀巢作为全球最大的食品制造商，不会愚蠢到连反式脂肪都不知道怎么处理的。
下面来具体分析雀巢最普通一款速溶咖啡的配方.

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从上图看出来，这个咖啡（选取卡布奇诺的口味）的基本配方是：牛奶固体物，植物油（不是脂植脂末！），速溶咖啡（15%），麦芽糊精，糖，稳定剂（磷酸钾，聚磷酸盐，柠檬酸钠），盐，防结块剂（二氧化硅）。

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这是很基本的配方，其它各种口味的就是在这个基础上调节了糖，咖啡的比例外加一些其它的口味，而且这并不是我为了晒简洁配方特地找的样品，这是超市

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里最常见也最便宜的商品。
所以是具有代表性的。
可以总结出:
1 这个速溶咖啡并没有反式脂肪
虽然我并不能证明所有速溶咖啡都没有反式脂肪，但是从这个例子可以看出速溶咖啡如今已经可以完全脱离反式脂肪而存在了。
上图的速溶咖啡一份是18克，

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每份含有脂肪1.8克，并且全都是饱和脂肪（饱和脂肪就一定不是反式脂肪）。虽然配方里没有说是哪种植物油，但是可以大概猜出可能是椰子油，菜籽油(rapeseed oil)或者棕榈油之类的饱和程度高的植物油。
虽然饱和脂肪依然是对人体有一定害处的，而澳

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洲官方推荐成人日摄取饱和脂肪上限是24g，所以即使每天两包速溶咖啡，摄取的饱和脂肪是3.6g,占了日摄取量的15% 。虽然不能说很健康，但是用“垃圾”来形容它也确实有点偏颇–因为一杯250ml的全脂牛奶还有5.8g左右的饱和脂肪呢；谁会喊着说牛奶垃圾的？
2这个速

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溶咖啡里咖啡因的含量并不高
一包18g的速溶咖啡，其中15%是咖啡粉（速溶），根据速溶咖啡的咖啡因含量算出，冲这一杯速溶咖啡的咖啡因含量大概在84mg上下，而现在比较公认的对大多数健康成年人（非孕妇）的咖啡因摄取量上限在400mg 。所以说每天2杯这种速溶咖啡，

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是远远不会有过量摄取咖啡因的风险的。

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3 这个速溶咖啡里没有可怕的添加剂
从它相对简单的配方表里可以看出，主要的添加剂都是非常主流而且必须的定剂还有防结块剂，而且应用的都是一些简单的无机盐。没有任何的人造香精，色

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素以及甜味剂。比市面上各种甜饮料要简单多了。
那么它有没有害处呢？
答案还是有的，因为它含糖量太高了，18g的咖啡里有10.4g是糖。喝两杯下去就吃掉了20多克的糖，占了一天推荐糖摄取量的23%以上，所以说长期喝下去并且不控制其它添加糖的摄取的话，

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会因为能量摄入增多升高肥胖和其他慢性病的风险。
但是这个风险不是此产品独有的，相比其它软饮料和甜品，速溶咖啡的糖并不算特别夸张（因为咖啡的分量一般偏小，并且不容易摄取过量）。

每天喝两杯雀巢 长期喝速溶咖啡会不会对人体有害？