疾病■身体出现的5个迹象,提醒你盐吃太多了
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柴米油盐酱醋茶 , 盐在我们传统饮食文化中的地位不言而喻 , 作为调料 , 它为我们的菜肴增香添味 , 但食用不当 , 也会对人体产生不利影响 。
吃盐过多的危害
盐被称为“百味之王” , 其主要成分是氯化钠 , 它是维持人体正常发育和新陈代谢不可缺少的物质 。
具有调节人体水分均衡分布 , 参与胃酸形成 , 增进食欲 , 维持体液正常循环等重要作用 。
世界卫生组织最新食盐摄取指南建议 , 健康人通过饮食摄取的最佳盐量是:每人每日不超过5g 。
但全球约有三分之一的人口盐摄入量超标 , 我国人民吃盐尤其厉害 , 普遍存在食盐摄入过多的现象 , 在一定程度上存在健康隐患 。
1、降低钙吸收
人体中摄入的钠越多 , 意味着尿钙的排出量增加 。 肾脏每排出2300毫克钠 , 就会损失40~60毫克的钙 , 加快人体钙流失 , 增加骨质疏松等疾病的风险 。 也曾有动物实验表明 , 给兔子喂食高盐饲料12个月后 , 其骨密度降低50% 。
2、易患感冒
高浓度的食盐会抑制呼吸道细胞的活性 , 降低其抗病能力 。 同时还会减少唾液 , 使口腔内溶菌酶减少 , 增加病毒感染呼吸道的风险 。
3、增加胃癌风险
长期高盐饮食会破坏胃中前列腺素E的合成 , 使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击 , 导致胃部疾病的发生 , 增加胃癌风险 。 流行病学调查表明 , 盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性 。
4、增加肾负担
食盐过多 , 多余的钠需要从肾脏排出 , 加大肾脏负担 , 导致尿蛋白排泄增多、肾结石、水肿等 , 促进肾脏的损伤与恶化 。
5、心血管疾病
高盐饮食会加重心脏负荷 , 是心脑血管疾病的祸根之一 。 人体内的钠过多 , 会造成体内水潴留 , 导致血管内压力升高 , 阻力增大 , 造成心脏负荷加重 。 久而久之 , 容易引发心脏肥大、心衰等疾病 , 增加动脉硬化的风险 。
6、增加高血压风险
钠离子摄入过多会增加高血压风险 。 研究表明 , 盐的摄入与高血压呈正比 , 即人体摄取盐量越多 , 血压水平越高 , 且日均摄盐量每增加1g , 平均血压上升2毫米汞柱 , 低压上升1.7毫米汞柱 。
身体这些症状说明盐超标了
1、反应变慢
吃过多的盐会让细胞脱水 , 人在缺水状态下很难集中注意力思考 。 此外 , 缺水还会让人的情绪一落千丈 , 这可能因为高盐摄入会增加高血压风险 , 从而影响思维 。
2、水肿
如果体重没有增长 , 但突然感觉戒指小了或眼睛肿了 , 就很有可能是水肿造成的 , 也就是机体在组织间隙里积存了过多的水 , 且无法通过排尿等方式排出 。 盐吃多了会水肿 , 但出现水肿也可能是心源性疾病、肾源性疾病的表现 , 要综合自身状况来判断 。
3、嘴干
在食用高盐食物 , 比如薯片、炸鸡等之后 , 很快就会有口渴的感觉 。 这是因为体内盐和水的电解质平衡被打破 , 为恢复平衡 , 大脑会发出口渴的信号 , 让你喝水 。 为避免这种情况 , 吃高盐食物时最好边吃边喝水 , 使肾脏慢慢排泄掉多余钠和钾 。 但不要在最渴的时候卯足劲喝上一大瓶 , 也不要喝甜饮料 , 否则反而会增加肾脏负担 。
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