『搜狐新闻』在家就能做的小蛋糕，是最方便的家庭烘焙单品

如果你是烘焙新手，但是你又不能很好地掌握蛋白打发的程度、面团发酵的温度、也揉不出那种薄可透光的手套膜。那么，这种搅一搅就行的纸杯蛋糕你完全可以尝试，找到烘焙的信心全靠这简单不得了的蛋糕。
关于家庭制作纸杯蛋糕的材料是多变的，基础性的材料是面粉、鸡蛋、黄油、牛奶，变式可以添加新鲜的水果、果干、融化的巧克力、耐高温巧克力、坚果等等。
最最基础的纸杯蛋糕：
黄油45克
白砂糖40克－50克
鸡蛋1个
牛奶15克
低筋面粉75克
泡打粉3克
融化的黄油+鸡蛋+牛奶+低筋面粉+泡打粉+糖混合均匀，送入预热180度的烤箱里烘烤20到25分钟。
【『搜狐新闻』在家就能做的小蛋糕，是最方便的家庭烘焙单品】烤熟的标志：牙签插入后拔出没有东西带出就是烤好了，非常的简单，也是快手早餐首选！甜咸都可以。
可以做成不同的口味，看你手头拥有的的材料：

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抹茶巧克力
抹茶

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蓝莓杏仁
蓝莓

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草莓菠萝
草莓

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香蕉巧克力豆
香蕉巧克力豆

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柠檬糖霜

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抹茶白巧克力

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草莓果酱

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原味巧克力

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草莓蓝莓

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巧克力香蕉

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草莓果干和巧克力豆

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咖啡奥利奥

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杏仁葡萄干

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