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和平时做的饺子一样 ， 包成喜欢的饺子形状 ， 就可以了 ， 如果太多了 ， 就得放入冰箱急冻哦！以免坏掉！

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【翠儿香厨房TB@烫面是关键，半斤猪肉1斤澄粉，可做45个大肉饺，想吃水晶蒸饺】今天我用了1斤澄就做了45个大肉饺 ， 吃了20个 ， 剩下的全部放入冰箱急冻起来 ， 准备第二天吃 。 这样保存还能留住肉饺的鲜美 ， 但不能放太久 ， 最好不要超过半个月 。
制作要领：
做水晶饺子最大的难点可能就是面皮的制作 ， 一定要用鲜开水烫面 ， 倒水和搅拌需要协调好 ， 为了不让饺子皮裂开 ， 面团的湿度也要掌握好！太干太稀都容易失败！

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