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土耳其咖啡是用研磨得超细的咖啡粉和糖制成的，味道比较浓 。先把咖啡粉和糖一起放在Cezve中加热，直到冒出细小的泡沫，不需要把水烧烤，只要加热至71℃ 。
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传统的土耳其咖啡是不加牛奶的，如果你想要搭配甜食，可以选择土耳其软糖 。
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维也纳咖啡
两杯黑色浓缩咖啡加生奶油，有时是牛奶 。维也纳咖啡是一个有着几百年历史的传统饮料，有着浓厚的文艺背景 。
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冷萃咖啡
冷萃咖啡不需要加热，它是在室温下冷泡大约12个小时，然后过滤掉咖啡渣，再倒入干净的杯子 。
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你可以选择任何种类的咖啡粉，但是尽量选择粗粒的，这样水可以有足够的时间来吸收咖啡的风味 。
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滴漏咖啡
在各种冲煮咖啡中，滴漏咖啡在西方时间是最典型和最广泛应用的 。
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把咖啡放入纸滤器中（最好是一杯一汤匙的量），然后把加热的水滴入纸滤器，让棕色的液体渗出到下面的咖啡壶中 。
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法压壶咖啡
法压壶咖啡就是用法式滤压壶制作的咖啡 。把热水和咖啡粉充分浸泡后，然后盖上滤网，下压后使咖啡渣和液体分离，而这种咖啡的一个特点就是颗粒感 。
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法压壶的来源有两个说法，一说自然是法国人发明的，还有一个说法是意大利人的发明 。
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滤煮咖啡
在1970年代滴漏式咖啡机面世之前，滤煮咖啡是非常流行的 。渗滤式咖啡壶让热水反复渗滤咖啡，而这种过度的萃取会让咖啡失去很多风味，所以制作出来的咖啡并不怎么浓郁 。所以后来人们觉得它有些过时了 。
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真空咖啡
真空咖啡就是我们熟悉的虹吸咖啡 。真空咖啡机本身看起来就像是化学实验室的东西，这种装置来自1840年代，它在很多咖啡爱好者中备受称赞 。
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咖啡机有两个玻璃容器，并包含一个连接在杆子撒谎国内的过滤器 。随着底部升温，蒸汽的压力让液体进入顶部的玻璃空间 。等咖啡煮好以后，加热器被关掉，咖啡再次滴落下来 。
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Eiskaffee
Eiskaffee并不是单纯的咖啡，而是香草冰淇淋和咖啡的组合 。这是一种流行的德国饮料，煮好咖啡，冷却以后，放入一块香草冰淇淋 。
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橡胶味咖啡
这种咖啡起源于美国太平洋西北部，味道会让人联想到烧焦橡胶的气味 。
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罐装咖啡
这是一种在日本自动售货机中常见的饮料 。日本罐装咖啡的代表产品就是Boss咖啡，基本上在日本无处不在 。
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咖啡豆的种类你今天能找到的大部分咖啡都是阿拉比卡咖啡豆 。下文提到的咖啡豆都属于这一类 。
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埃塞俄比亚有许多不同种类的咖啡豆 。其中著名的有哈拉尔和西达摩，前者以果味而著称 。这两个名字都由埃塞俄比亚联邦民主共和国拥有并注册了商标 。
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