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买啤酒时 ， 认准酒瓶上这2行字 ， 如果没有 ， 再大牌也不要买 。 很多朋友都有喝酒的习惯 ， 同时喝酒也看季节 ， 比如秋冬喝白酒居多 ， 而春夏当然要喝清爽的啤酒了 。 如今马上步入夏天 ， 又到了“撸串”的好时节 ， 这个时候啤酒是餐桌上必不可少饮品了 。 身边的朋友曾经请教过我 ， 为什么市场上常见的品牌的啤酒喝上去都寡淡无味 ， 没有原来的好喝了呢？其实市面上大多都是几块钱一瓶的工业淡啤 ， 价格亲民当然品质也略差一些 ， 那如何挑选口感纯质的优质啤酒呢？下面小小就跟大家分享下挑选啤酒的方法 ， 认准酒瓶上这2行字 ， 如果没有 ， 无论价格多高 ， 品牌多响 ， 都不是什么好啤酒 。
判断啤酒品质看2点！

• 一、配料表 。
  

真正好的啤酒 ， 会严格用水、麦芽、酵母和啤酒花这四种原料酿造 。 在买啤酒的时候要注意看下啤酒的配料表 ， 如果配料里有大米或玉米 ， 那基本都不会好喝 ， 大米和玉米的成本比麦芽便宜 ， 酿出的酒没有酒味 ， 喝着寡淡如水 ， 大部分的工业啤酒为了节省成本 ， 都会加入更廉价的大米作为配料 ， 所以 ， 配料表中有大米的啤酒品质都很一般 ， 它们被称为【工业淡啤】 ， 难怪很多人能一次喝上四五瓶完全没有醉意 ， 大米酿造的啤酒就跟调和果汁一样 ， 永远赶不上纯果汁的味道和口感 。

• 二、看酒精度和麦芽汁浓度 。
  
  

很多朋友会会认为酒精度和麦芽汁浓度是一个概念 ， 其实不然 。 麦芽汁浓度的符号是一个圈加数字P ， 麦芽汁浓度指的是没发酵的酿酒原料里糖的质量比重 ， 这个数越大 ， 说明原料用得越足 ， 酿出的酒味道也会更醇厚 ， 市面上99%的工业啤酒 ， 它的麦芽汁浓度都不会超过12度 ， 但有的重口味精酿啤酒的麦芽汁浓度可以达到20度 。 由此可见 ， 麦芽汁浓度越高则啤酒口感越好 。
啤酒的酒精度数是按质量体积百分比计算的 ， 像酒瓶上标出12度原麦汁浓度时 ， 酒精度数应该是4度 ， 一般啤酒的酒精含量在2%-5%之间 ， 啤酒的酒精含量越高 ， 从一定程度上来说 ， 它的品质会越好 。

中国好喝的啤酒在哪里？【青岛市▲买啤酒时，无论什么牌子，认准酒瓶上这2点，全是好啤酒】中国的啤酒产地有很多 ， 其中被公认好喝的啤酒应该是青岛啤酒了 ， 相信很多80年代的青岛朋友都有过用塑料袋装啤酒的经历 ， 不仅价格便宜 ， 还方便快捷 ， 青岛的啤酒是出了名的好喝 ， 尤其是青岛原浆 ， 爽口不苦涩 ， 谁喝谁知道！
每个牌子的啤酒之所以有名就是因为靠本地的条件才能造出最好的味道 ， 所以建议还是喝当地的啤酒最好 ， 比如在山东就喝青岛和崂山 ， 辽宁就喝雪花 ， 北京天津的喝燕京 ， 东北的朋友喝哈尔滨啤酒 ， 浙江喝千岛湖 ， 广东喝珠江等等 。 你们那里还有哪些好喝的啤酒品牌 ， 欢迎留言分享 。

各位食友们 ， 关于啤酒你还有哪些新的选购技巧吗？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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