厨座■不仅味道好，还是美好的回忆，好吃的油炸糕好吃的油炸糕

好吃的油炸糕，不仅味道好，还是美好的回忆
不断有新的食物被创造出来，也不断有老的食物慢慢的消失。油炸糕是小时候很喜欢吃的一种食物，小时候放学后大人总是喜欢给买两个油炸糕来填饱肚子，然后才能好好的写作业。那时候的油炸糕就是一天的念想，上课的时候还会想着一会吃油炸糕的情景。感觉那时候的油炸糕总是会那么的好吃，百吃不厌的样子。现在城市在不断的发展，街边卖油炸糕的也基本上看不到了，只能够偶尔在老的街巷中有一两个炸油炸糕的，但也不再是小时候的味道了。油炸糕制作不是很难，在家中也能够自己制作。

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油炸糕主要还是用面粉和红糖来制作的。营养价值主要油、面粉和红糖。油能够跟身体提供脂肪热量。面粉中含有丰富的碳水化合物，小时候身体发育需要很多的碳水化合物，总是在吃饭之后没多久就会感觉到肚子又饿了，这个时候补充碳水化合物是能够很好缓解肚子饿的好方法。碳水化合物如果缺乏的比较严重。那么还会有可能引发恶性的身体疾病，所以一定是要给身体补充充足的碳水化合物才行。红糖也是能够给身体补充热量。下面我们来给大家详细介绍下油炸糕怎么做。
【厨座■不仅味道好，还是美好的回忆，好吃的油炸糕】配料：面粉适量，糖适量。

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步骤一：起锅烧水，水的量不要太多，加入20克的白糖，烧开之后加入80克的面粉。一定是要用开水和面，这样才能够有比较好的口感。冷水和面就不是油炸糕了。

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步骤二：面加入之后改成小火，慢慢的搅拌均匀，直到锅里面没有面粉为止。随后关火。

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步骤三：等到面还有热乎劲，但是不烫手的时候和成面团。

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步骤四：另外去干面粉，加入适量的糖，要充分的搅拌均匀，不用放水，就是干的面粉和糖搅拌。

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步骤五：和好的面去适量的量擀成面饼，然后放入干面粉和糖的混合物，要适量。

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步骤六：把糖馅严密的包裹起来，不要露出来，否则炸的时候糖就会跑出来。

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步骤七：起锅烧油，然后把包好的炸糕放到锅中炸，要炸到两面金黄色为止。
油炸糕的制作其实是非常简单的，只要是把面和好了，然后用正确的方法炸就可以了。炸的时候火不需要太大，否则容易炸糊掉，然后里面的糖还不容易熟。
图片编辑：风中小荷
文字编辑：刘新