多味豆■保证个个空心，酥的掉渣~，糖酥饼最简单的做法
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【多味豆■保证个个空心，酥的掉渣~，糖酥饼最简单的做法】原料：
面粉200g、油20g、热水120g、面粉100g、油50g、白砂糖80g、熟白芝麻适量 。
做法：
1、先做油皮面团 。 将200g面粉和20g油放入大碗中 ， 倒入120g热水 ， 边倒边用筷子搅拌 。
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2、揉成较软的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 醒30分钟 。 这时的面团是有点粗糙的状态 。
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3、然后做馅料 。 将80g面粉平铺在烤盘上 ， 放入烤箱 ， 175度烤10分钟至颜色微黄 。
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4、将烤好的面粉倒入碗中 ， 加入80g白糖和30g油 。
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5、拌均成糖酥饼的馅料 。
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6、做油酥 。 将100g面粉和50g油放入碗中 。
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7、搅拌均匀即是油酥 。
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8、醒好之后的油皮面团重新揉匀至光滑柔软 。
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9、油皮擀开 ， 油酥放在油皮中间 。
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10、包起来 ， 捏紧收口 。
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11、擀成大片 ， 可以用高筋面粉防粘 。
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12、卷起 。
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13、分割成若干等份 。
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14、取一份面团 ， 封口捏合 。
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15、按扁 。
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16、放入馅料 。
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17、包好之后蘸炒熟的白芝麻 。
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18、轻轻压扁 。
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19、依次全部做好 ， 放在烤盘上 。
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20、放入预热好的烤箱中层 。
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21、设定上下管温度220度 ， 烘烤12分钟左右 。
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