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春末夏初交际 ， 人容易变得没有食欲 。 今天 ， 阿金就给大家分享一道三分钟就能轻松上桌的开胃菜！吃起来口感Q弹爽口、清爽不腻 ， 很适合下饭！
食材：
皮蛋三个
香醋20克
蚝油5克
糖3克
【金奇香美食日记■开胃菜推荐！3分钟搞定凉拌皮蛋】姜汁少许
香油少许
尖椒半个
小米辣少许
白芝麻少许
做法：

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1、将皮蛋去皮 。

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2、切好的皮蛋摆入盘中 。

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3、尖椒 ， 小米辣清洗干净 。

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4、切粒装盘 。

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5、将香醋倒入碗中 。

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6、加入糖、蚝油、香油、姜汁、白芝麻拌匀 。

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7、将料汁淋在皮蛋上即可食用 。
小贴士：
1、切皮蛋的刀用开水烫一烫再切 ， 皮蛋就会切的很平整不容易粘刀和菜板 。
成品：

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