麻婆豆腐

本文插图
【爱宝贝爱厨房：超级下饭的麻婆豆腐，嫩滑好吃，鲜香下饭！！】
原料
主料： 豆腐（1盒）
肉末（1小碗）
豆瓣酱（1大勺）
花椒粒（1小把）
姜末（1小勺）
蒜末（1小勺）
彩椒粒（1大勺）
葱花（1大勺）
花椒粉（1小勺）
步骤
1.炒锅内倒适量油加热 ， 油烧热后倒入肉末 ， 炒散 ， 断生后盛出备用
2.炒锅重新倒入油 ， 加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味；
3.放入豆瓣酱炒出红油后 ， 放入彩椒粒炒匀 ， 然后倒入切成块的豆腐翻炒 ， 烧约3分钟；
4.将之前炒好的肉末倒入锅内 ， 加味精翻炒数下 ， 再淋入水淀粉勾芡 ， 收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可 。

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