[搜狐新闻]美食推荐：蜜汁排骨，豉油鱼卷，香酥鹌鹑蛋，栀子花炒鸡蛋

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蜜汁排骨
材料：排骨400克，西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜、盐各适量
做法
1、将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片；再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制2个小时以上.
2、将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中。
3、再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好；按下煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了。
4、烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水；将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好。
5、将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中，捞出腌制时的姜片等；大火收汁；让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂，表面微微的发焦即可，装入盘中。

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豉油鱼卷
材料：黑鱼片、芦笋、胡萝卜、小葱、料酒、盐、芝麻油、蒸鱼豉油
做法：
1.黑鱼处理干净，切成片。
2.将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条。
3.将鱼片平铺在盘中，放上芦笋和胡萝卜，卷起来，再用小葱扎起来。
4.依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥，撒上少许细盐，再淋上适量芝麻油。
5.将鱼盘放入烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟。
6.出锅后，淋上蒸鱼豉油即可。

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香酥鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、罐头冬笋、水发香菇、糖色、鸡油、味精、料酒、酱油、水淀粉、姜水、姜片、花生油
做法：
1.锅中加入适量水，放入洗净的鹌鹑蛋，开锅后，转小火煮5分钟，把鹌鹑蛋捞入凉水中，泡2分钟，去皮。
2.冬笋削去筋和皮，切成片，用开水煮熟捞出，放入凉水中过凉。
3.香菇泡发后，放入开水锅中，煮熟备用。
4.起锅烧油，烧至7成热，放入鹌鹑蛋炸至金黄色捞出，控去油分。
5.锅中留底油，煸香葱、姜，料酒。
6.加入鸡油、姜水、盐、味精，用糖色把汤调成浅黄色，放入鹌鹑蛋、冬笋片、香菇，用中火煮10分钟。
7.加水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

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栀子花炒鸡蛋
材料：栀子花200克，鸡蛋4个，食盐1茶匙
做法：
【[搜狐新闻]美食推荐：蜜汁排骨，豉油鱼卷，香酥鹌鹑蛋，栀子花炒鸡蛋】1、新鲜的栀子花，去掉花心，清洗干净
2、然后起锅加水煮沸，水开后加入1小勺食油
3、放入栀子花焯水，栀子花断生后捞出过凉水，然后拧干，放到菜板上切碎！放入汤碗里面
4、再打入4个鸡蛋，加入1茶匙食盐，搅拌均匀
5、再起锅加油烧热，然后淋入栀子花蛋液，煎至凝固，再用过程切散即可出锅！#排骨#鹌鹑蛋#料酒收藏
做法：
1.黑鱼处理干净，切成片。
2.将所有的材料的清洗干净，将芦笋切段，将胡萝卜切条。
3.将鱼片平铺在盘中，放上芦笋和胡萝卜，卷起来，再用小葱扎起来。
4.依次将所有的鱼片卷做好，淋上适量的料酒去腥，撒上少许细盐，再淋上适量芝麻油。
5.将鱼盘放入烧开水的蒸锅中，大火蒸5分钟。
6.出锅后，淋上蒸鱼豉油即可。
香酥鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋、罐头冬笋、水发香菇、糖色、鸡油、味精、料酒、酱油、水淀粉、姜水、姜片、花生油