饭菜:家常饭菜推荐, 简单易学,营养美味,值得一试
【饭菜:家常饭菜推荐, 简单易学,营养美味,值得一试】
_本文原题:家常饭菜推荐, 简单易学 , 营养美味 , 值得一试
柠檬鸡翅
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预备原料:鸡翅10-12只 , 柠檬1个 , 姜3片 , 辅料预备老抽 , 生抽 , 蚝油 , 料酒 , 白糖 , 盐 , 鸡精即可;第一步:把鸡翅洗净沥干 , 柠檬切片备用;第二步:锅中热油 , 爆香姜片 , 然后把鸡翅倒入锅中翻炒2分钟;然后加100毫升的温水 , 适量的白糖 , 盐 , 鸡精 , 少量的老抽 , 生抽 , 蚝油 , 料酒 , 均匀拌和好 , 在参加柠檬片 , 盖上盖小火焖煮8-10分钟;第三步:一般煮到这时 , 锅中的汤汁应该快见底了 , 这时可以大火收汁出锅品尝 。 香辣牛肚
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食材:牛肚300克 , 红椒1个 , 青椒1个 , 春笋50克 , 食盐5克 , 味精1克 , 葱5克 , 姜5克 , 料酒2汤勺 , 生抽50克 , 香醋10克 , 胡椒粉1克 , 白糖5克 , 植物油适量做法:1.买来的熟牛肚怕不卫生在水里汆一下 , 凉水时放入 。 2.把熟牛肚切成细条 , 葱切段 , 笋切薄片、青红椒切圈 , 姜切成片备用 。 3.锅内放油 , 爆香葱姜、下入牛肚料酒敏捷翻炒 。 4.放入配菜 , 倒入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精翻炒均匀起锅 。 粉蒸排骨
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食材:排骨1斤 , 红薯适量 , 豆瓣酱少量 ,老抽、蒜、酒醩汁、白糖、盐、鸡精、蒸肉米粉、葱、食用油各适量做法:1.将排骨宰成段, 红薯削皮切成小块, 蒜葱切末 。 2.将豆瓣酱、老抽、蒜末、酒醩汁、糖、鸡精、盐、食用油参加到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉 , 使每根排骨都均匀裹上一层米粉 。 3.取蒸笼, , 下面垫上一层切好的红薯块 。 然后再将排骨铺上去 , 上锅大火蒸45-60分钟 , 最终撒上葱花即可 。 铁锅炖大鹅
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食材鹅一只、葱姜适量、马铃薯一个、花椒一撮、桂皮两小块、香叶两片、草果一个、八角两个、丁香两个、干辣椒两个、老抽少量、生抽少量做法1、把鹅剁成小块 , 锅中放水 , 倒入剁好的鹅块 , 焯水 。 2、锅中放油 , 倒入香料炒香 , 放葱姜爆香 。 3、倒入焯好水的鹅块进行煸炒 。 倒入少量老抽生抽调色 。 4、炒香后放入开水 , 没过鹅块 , 放入干辣椒 , 开锅后关小火 , 炖40分钟 。 5、预备一个马铃薯 , 去皮切块 。 鹅肉炖软后放去马铃薯块继续把马铃薯炖软就可以了 。
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