『为爱下厨』扭一扭炸一炸，个个香酥掉渣，真的太好吃了，这道小零食太好吃了大家好

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《香酥小零食》

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加入300克面粉， 3克酵母， 20克白糖， 170克温水和面。

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面粉搅拌成絮状，揉成偏硬的面团，裹上保鲜膜。

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面团抹少许油，放入冰箱，低温发酵一晚上（抹油不会粘保鲜膜）

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加入20克玉米油， 1个鸡蛋， 10克蜂蜜， 15克面粉。

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拍打过筛更细腻，倒入70克椰蓉粉。

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加入20克葡萄干，葡萄干洗净切碎，搅拌均匀。

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第二天早上，去除保鲜膜（也可以正常发酵至两倍大小）

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案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。

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面团按压一下，擀成薄饼状，大约三毫米厚度。

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面饼抹上油酥，按压铺平，两边三分之一叠起。

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叠层方块状，按压一下，再擀成薄饼状。

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再两边叠起，成长条状，轻轻擀两下。

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面团中间切开，切成小宽条。

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面条两边扭一扭，成小麻花状，依次摆放均匀。

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加入30粒黄豆， 55粒大米，加入清水，洗净倒入清水。

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黄豆不用浸泡，倒入破壁机，加入300毫升清水。

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加入15克白糖，盖好上盖，选择豆浆按压，等10-15分钟。

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