葡萄酒酒体越重的酒质量也越高吗 干红葡萄酒储存得越久就越好喝吗

人们总是对葡萄酒有各种各样的疑问,尤其是当他们对葡萄酒知之甚少的时候 。大家总是希望能用一种简单易行的方式来判断瓶中的酒 。是好是坏 。比如,很多人都有过这样的疑问:是不是酒瓶越重,酒的质量就越高?

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其实对于这个问题,我们可以先在不了解酒的情况下回答,而是打个比方,就好像是一个盒子一样精致,里面的钻石越珍贵?答案当然不是!
买松还珠的故事大家都听过,但它延伸到其他东西上,有些人还是容易犯只看外观的错误 。比如,有的人通过看酒标、酒瓶是否够重、凹槽够不够深等来判断酒的好坏,看酒杯是否挂了很久,颜色是否深.事实上,这些都是决定做什么的方法,这是不可靠的 。
以法国为例 。过去,普通的餐酒瓶重约400克,波尔多AOC瓶重达550克以上 。但从环保的角度来看,法国波尔多地区葡萄酒协会近年来制定了新的规定,将瓶重控制在265克——当然,能否严格执行又是另外一回事 。但至少说明酒瓶的重量与酒的质量没有直接关系,更不是判断酒质量的依据 。
刚开始的时候,因为普通的佐餐酒一般喝的很快,对瓶子要求不高;而高档酒是要陈年的,如果瓶子太轻太薄,很容易破;而且从成本的角度来说更合理 。
但现在很多人都理解为:因为瓶子越重,它就越重,让人觉得它是一种权威的葡萄酒 。这种理解是否正确?我们还是要分清楚的,因为不是所有的好酒都需要陈年,所以没必要装这么重的瓶子;同样,它比拉菲、木桐和帕图斯的瓶子重 。酒很多,是不是比前五名的酒质量高?
【葡萄酒酒体越重的酒质量也越高吗 干红葡萄酒储存得越久就越好喝吗】有时候,商家钻空子,只是抓住了消费者的信念,认为瓶子越重,酒越好 。他们不努力提高酒的质量,而是把成本和精力花在瓶子上 。还有外包装,特别是市场上一些贴牌贴牌的酒 。这时候,如果把酒的质量与酒瓶的重量划等号,那你就真的亏了 。