『酥小糖TB』草莓优格、杨枝甘露…4款高颜值饮品,家常配方分享,周末喝起来


又是一个草莓季 , 不管是街头巷尾的饮品店还是商场的奶茶店都纷纷推出了春日限定版草莓饮品 。 酸酸甜甜的味道 , 春天气息十足 。
『酥小糖TB』草莓优格、杨枝甘露…4款高颜值饮品,家常配方分享,周末喝起来
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今天就为大家分享4杯高颜值草莓饮品 , 简单好学 , 周末唐家追剧来上一杯 , 实属春天里的小确幸 。
01.草莓米米芝士
食材准备:草莓果酱50g、果糖20g、茉莉茶汤150g酒酿50g、鲜草莓50g、奶油50g、冰块200g
*此配方可制作一杯700ml饮品 。
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做法步骤:
1.先将奶油打至奶盖状 , 备用 。
2.将鲜草莓加入雪克壶捣碎 , 再加入草莓果酱、冰块、茉莉茶汤、果糖 , 摇晃均匀 。
3.在杯中加入酒酿 , 草莓果茶倒入杯中8分满 , 加上奶盖即可 。
02.杨枝甘露
食材配比:咖啡用浓缩奶油20g、芒果泥80g、纯净水50g、冰块200g、果糖30g、鲜草莓20g、椰果20g、西米30g、椰浆30g、迷迭香1个
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做法步骤:
1.将芒果泥、纯净水、冰块加入榨汁机中榨汁 。
2.将鲜草莓丁放入杯中垫底 , 再加入椰果、西米、椰浆、 咖啡用浓缩奶油 。
3.继续加入芒果汁 , 用迷迭香装饰即可 。
03.草莓酸奶奶盖
食材配比:草莓10几颗、酸奶150ml、糖10g可不加、淡奶油100ml、糖10g、裱花嘴裱花袋
一杯的量:约350ml
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做法步骤:
1.草莓切一些薄片 , 码放在杯子中 , 高杯子太难放了 又拿粗口小杯子
2.剩下的草莓随意切下块 , 放在大杯子里面 倒入酸奶和糖 , 用搅拌杯打5-6秒即可 有颗粒更好吃
3.淡奶油加糖 打发到7分发 我用奶泡机打的 有阻力有花纹就行了 放入装有裱花嘴的裱花袋
4.酸奶倒进提前装饰好的杯子 再挤上奶油 装饰好草莓即可
04.草莓桃桃优格
食材配比:咖啡用浓缩奶油30g、草莓果酱40g、燕麦黄桃果酱20g冰块200g、冰水200g、椰果20g
做法步骤:
1.先在杯倒入咖啡用浓缩奶油 , 加入冰水稀释 , 再加入冰块搅拌均匀 。
2.加入草莓果酱、燕麦黄桃果酱搅拌 , 顶部用椰果装饰即可 。
茉莉茶汤水制作方法
食材:茉莉茶5g、水300ml、冰块600g
做法:
1)5克茉莉茶加入约80℃的300毫升水中(不可移动容器 , 不用盖盖子) , 静置4分钟;
2)再将600克的冰块冲入茶汤中 , 用搅拌勺快速搅拌 , 搅拌至微微有余温(不能搅拌太久 , 汤底会苦涩哦);
【『酥小糖TB』草莓优格、杨枝甘露…4款高颜值饮品,家常配方分享,周末喝起来】3)过滤茶汤即可 。