小李子的菜TB立夏了，草莓别直接吃，教你这样做，清凉爽口滑嫩Q弹真好吃

草莓是我们日常生活中经常吃的一种水果，虽然草莓的价格稍微有点贵，但是它的口感和味道却是非常好的，很多人也都非常喜欢吃。草莓非常的有营养，含有丰富的维生素c ，而且还有丰富的胡萝卜素。经常适量的多吃一点草莓，可以起到补血，防癌，抗癌，润肺生津，通便，养肝明目的作用。虽然草莓是一个非常好的水果，但是也并不是所有人都是可以吃的，比如说滑肠便泻者，尿路结石的病人就不能吃太多，如果吃太多的话就会加重病情。

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小编今天跟大家分享一个在家就能自己做的果冻，草莓果冻。这道草莓果冻的做法非常的简单，但是做出来之后的味道却丝毫不简单。吃起来Q弹香甜，冰凉爽口，味道丝毫不比外面卖的果冻差。而且自己在他家做的果冻，没有那么多的食品添加剂，既安全又卫生，给小孩子们吃也放心。那么接下来就带着大家一起去看一下这道草莓果冻的做法吧。

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【草莓果冻】
【制作食材】草莓，食用盐，白凉粉，白糖
【制作步骤】
1、首先准备适量的草莓，将草莓放到一个大碗中，然后倒入适量清水，再加入适量的食用盐，先浸泡10分钟，然后再清洗一下， 10分钟之后将草莓取出来，放到案板上，用刀将草莓的蒂去掉，去蒂之后放到榨汁机中，然后加入适量的清水打成草莓汁。

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2、草莓汁打好之后，先放到一个大碗中，然后向碗中加入约50克左右的白凉粉，然后用筷子充分搅拌均匀使白凉粉融化，融化之后，先放到一旁备用。准备一口炒菜的锅，向锅中加入适量的清水，然后放入20克白糖，将白糖熬化，在熬白糖的时候要用铲子不断的翻拌，这样可以加速白糖融化，也可以防止白糖火锅。

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3、白糖融化之后，倒入草莓汁要边倒边搅拌，在煮的过程中也要不断地搅拌，煮匀之后倒入到一个玻璃碗中，先将它冷却到室温，然后放到冰箱中冷藏4个小时。 4个小时之后，草莓果冻也已经凝固了，凝固之后取出来切成小块，方便食用，切成小块之后就可以装盘了，装盘之后就可以享受美味了，一道非常好吃的草莓果冻就这样做好了，吃起来Q弹香甜，冰凉爽口，做法是不是非常简单呀？你喜欢这道草莓果冻的做法吗？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备食材，亲自动手尝试一下吧。

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【小贴士】
1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味进行适当添加和准备的，不宜准备的太多，以免造成不必要的浪费。这道草莓果冻在做出来之后要尽快吃完哦，如果吃不完将剩下的放到冰箱里继续冷藏，等想吃的时候再拿出来吃也是可以的，不会太影响它的口感和味道。

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【小李子的菜TB立夏了，草莓别直接吃，教你这样做，清凉爽口滑嫩Q弹真好吃】2、在做这道草莓果冻的时候，要注意时间和火候的把握，在熬白糖和熬草莓汁的时候都要用大火。