[草莓]听说草莓连续5年被评为最脏水果?营养师:绝大多数可以放心吃
每年在网上 , 都会疯转一个“最脏水果排行榜”,据说这是一个美国权威机构研究得出的结果 , 而在最新的2020版中 , 草莓连续第5年排名第一 。
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这又让不少人不敢吃草莓了 , 但这个榜单真的靠谱呢?爆炸营养课堂的营养师告诉大家 , 其实很多人都被误导了 。 所谓的“草莓最脏” , 其实是因为它检测出的农残种类最多 。 但实际上 , 农残种类多和食物是否干净 , 并没有必然的联系 。
给大家举个例子 , 如果草莓有10几种农残 , 种类非常多 , 但每一种的含量都非常低 , 都达不到对人体伤害的地步 , 那么草莓就是干净的 , 是可以放心食用的 。 反之 , 如果某种水果只含有1种农药 , 虽然种类非常少 , 但这种农药的含量很高 , 达到了对人体有害的程度 , 这种水果自然就很脏 。
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当然啦 , 我们也要用具体的数据说话 , 农业农村部发布的报告 , 2019 年中国农产品检测合格率为 97.4% 。 而草莓在所有的农产品中 , 一直都属于合格率较高的那种 。 另外 , 一些非权威机构也曾进行过多次检测 , 基本上都得出了一个结论——绝大部分的草莓都是可以放心食用的 。
其实 , 爆炸营养课堂的营养师告诉大家 , 这个“最脏水果排行榜”在国内的出现 , 完全是一些媒体作者在故意“作怪” , 挑出其中一个数据去误导读者 , 从而吸引各位的眼球 。
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【[草莓]听说草莓连续5年被评为最脏水果?营养师:绝大多数可以放心吃】不信大家可以去搜一下美国发布这个数据的机构——环境工作组(简称 EWG ) , 它在这篇报告中从头到尾都没有说草莓很脏 , 而最后得出的结论其实是:市场上的农产品 , 安全性都是有保障的 。
不过有些人可能还是会很担心 , 总觉得草莓上存在这么多种农残 , 想起来就非常可怕 。 其实这也很好解决 , 少量的农残基本都在草莓表面 , 好好洗一洗就行 , 用清水多冲洗几遍 , 就能有效的清除 。
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最后提醒大家一下 , 买回家的草莓一般都是完全成熟的 , 因为只有这种味道才非常好 , 但却很容易坏掉 。 所以一定要尽快将草莓吃掉 , 最好是当天就能够吃完 。
假如实在吃不完 , 就不要全部洗掉了 , 用保鲜膜把未洗的草莓封起来 , 然后放进冰箱冷藏 , 这样存放的时候可以稍微久一些 。
各位朋友 , 你认为草莓有食品安全问题吗?不妨在下方评论中留言 , 说说你的意见 。
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