将所有的面团搓成一个个大约60克的小团 ， 放在手心稍微按扁 。
将面团放在面包糠上打个滚 ， 均匀地裹上面包糠 。 压成扁圆形 。
食用油倒入锅中 ， 加热至油温升高后放入苜蓿饼生坯 ， 开中小火煎至两面微微金黄 ， 趁热吃哦 ， 焦香细嫩 ， 太好吃了 。
传统的苜蓿饼是纯糯米粉的 。 我比较喜欢口感有点嚼劲的 ， 所以加入了些许面粉 。 成品有韧性 ， 裹了面包糠又有脆脆的口感 。 冷了也好吃 。
盐是根据我自己的口味来的 ， 各位可以根据自己的口味将它做成甜的 。 如果喜欢口感软糯的可以用糯米粉代替面粉 。
最后 ， 愿看文章的你 ， 都能被这个世界温柔以待！愿你三冬暖 ， 愿你春不寒；愿你天黑有灯 ， 下雨有伞；愿你一路上 ， 有良人相伴！喜欢就点个赞吧 ， 欢迎评论、吐槽 。

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