面粉■面粉这做法太香了，开水一烫，焦脆又空心，比油饼鸡蛋饼好吃几十倍
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好 ， 我是原创作者：为爱下厨
让你省力、又省心 ， 做出简单又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道 ，
让我们一起努力成长 ， 做出充满爱的美食
做出不一样的独特美食 ， 做法简单又快捷
《空心薄脆油饼》
加入300克面粉 ， 2克精盐 ， 倒入60度温开水（盐可以增加面粉筋性）
倒入160度温开水 ， 搅拌成絮状 ， 加入10克玉米油 。
面粉搅拌成絮状 ， 揉成偏软的面团 。
盖上笼布或锅盖 ， 松弛10分钟（醒面让面粉与水充分融合）
加入40克红糖 ， 40克面粉 ， 筷子搅拌均匀 。
面粉搅拌成细丝 ， 不要有红糖块 。
10分钟以后 ， 去除玻璃大碗 。
案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 轻柔几下 。
揉成光滑的面团 ， 中间切开 ， 切成两等份 。
【面粉■面粉这做法太香了，开水一烫，焦脆又空心，比油饼鸡蛋饼好吃几十倍】面团揉成长条状 ， 切成小剂子 。
案板撒上面粉 ， 轻柔几下 ， 揉成小馒头 。
面团按压按平 ， 擀成包子皮 ， 放入2勺馅料 。
边缘捏紧 ， 包成小包子 ， 倒扣摆放备用 。
面团按压成饼 ， 撒上面粉 ， 擀几下翻面 ， 擀成薄饼状 。
锅底倒入植物油 ， 烧至八成油温 。
油冒热烟时 ， 下入红糖油饼 。
油饼鼓起大泡 ， 轻轻转圈 ， 翻一下面 。
油饼炸至金黄 ， 多次翻面 ， 让油饼受热均匀 。
油饼炸至鼓大泡 ， 捞出控油（油饼这样做 ， 外皮焦脆又香甜 ， 比普通油饼做法简单）
- #面粉#面食最好吃的做法，1碗面粉1个鸡蛋，5分钟出锅，外酥里嫩又解馋
- 菜谱中国仿400次抹茶奶茶的做法 步骤
- 因子食味记鱿鱼最喜欢这种做法，学会这道菜，立马变身大厨
- 花花啵啵历史上最全的家常菜做法大全！【香辣蚝油花甲】十分钟搞定！
- 「排骨」排骨的三种做法，让孩子好吃到吮手指
- 瘦态慕教你自制凉粉，照这个做法和配方做，凉粉爽滑有弹性，做法很简单
- 『面粉』家里有面粉，教你做发糕，比蛋糕好吃还好做，新手也能轻松搞定
- 「猪肝」春季养生重在养肝，这食材要常吃，补血养肝，猪肝6种做法别错过
- 美味之好吃的豆角焖面17种做法，方便快捷却又不失营养，有菜又有主食
- 筱婕爱美食听说这款美容又养颜？红枣银耳莲子羹最简单的做法，夏季必备甜品