很多宝妈都有同样的一个问题 ， 那就是孩子特爱吃零食 。 经常性给孩子买零食吃 ， 花钱不说 ， 买来的零食吃多了对孩子身体不好 。 小孩子吃零食吃多了 ， 到了饭点就不吃饭了 ， 零食里面多多少少含有添加剂或者是色素 ， 经常也影响孩子的身体 。 买来的零食我们可以让孩子少吃 ， 有时间的话也可以给孩子在家做零食吃 ， 即增加了孩子的乐趣 ， 也能提升自己的厨艺 。

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我家孩子经常爱吃面包之类的零食 ， 有时间就会给孩子在家做一些 ， 跟孩子一起做 ， 孩子动手能力增加了 ， 自己劳动得来的饭食吃起来也特香 ， 懂得珍惜劳动成果 。 今天就跟大家分享一下 ， 我经常给孩子做的零食炸面包 ， 小巧玲珑非常好看 ， 孩子们也特别喜欢吃 ， 快来看看我是怎么做的吧 。

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【莴笋烧排骨】
食材：面粉200克 鸡蛋两个 酵母粉2克 苏打粉2克 食用盐 五香粉
【面粉面粉这样做太香了，不蒸馒头不烙饼，比面包要好吃，比蛋糕要简单】

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【制作方法】
1、200克面粉 里面打入两个鸡蛋 ， 再倒进去2克酵母粉 ， 2克苏打粉 ， 搅拌均匀之后再放入进适量的食用盐以及五香粉 ， 再次充分多搅拌均匀 ， 之后一直搅成大面絮状 ， 再下手揉成面团 ， 揉出来的面团不是很光滑 ， 盖上保鲜膜， 密封发酵至两倍大 。

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2、现在天气比较热 ， 一般一小时左右就能发酵好 。 发酵好的面团掰开之后能看到满满的蜂窝组织 。 在面盘里面揉面排排气 ， 这一步一定要揉的时间够 ， 不然做出来的面食有气孔 ， 不细腻 。

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3、面团揉好之后移到面板上 ， 用擀面杖擀成薄饼 ， 薄饼的厚度大约七八毫米 ， 先把薄饼竖着切成长条 ， 再斜刀切成菱形小块 ， 如果家里有模具的话 ， 也可以用模具压制出自己喜欢造型 。

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4、锅里面烧油 ， 五成热也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 ， 把做好的面包生胚放进去油炸 。 小面包放进去的时候不要翻动 ， 等到浮起来的时候再勤翻动 ， 这样可以使面包受热均匀 ， 另外上色也比较均匀 。

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5、等到小面包炸到外表金黄酥脆 ， 就可以出锅了 ， 如果想吃酥脆一点的 ， 可以炸的时间久一点 ， 不要炸的时间过久 ， 不然吃起来会发苦 。

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自己在家做的 炸面包没有任何添加剂 ， 孩子们不管吃多少都不会上火 ， 油炸的食品不能经常吃 ， 可以偶尔给孩子做 。

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【丽晓私房话】
1.200面粉2个鸡蛋 ， 就不用额外加水了 ， 如果面粉比较多的话 ， 可以用牛奶和面 ， 吃起来满满的奶香味 ， 尤其是孩子比较喜欢吃
2.面团发酵的时候一定要发酵好 ， 不然炸出来的面包不暄软

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