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误区1：口感粗糙的食物才含有膳食纤维
膳食纤维 ， 分为可溶性纤维和不可溶性纤维 。 有些口感细腻的食物也含有的丰富的膳食纤维 ， 比如蘑菇、豆子、魔芋等 。
而像芹菜、全麦面包等 ， 吃起来有点粗糙的食物 ， 含有的是不可溶性纤维 ， 它们在肠道中各司其责 。
误区2：多吃膳食纤维就能减肥
膳食纤维只是人体六大营养素之外的“第七大营养素” ， 它并不能够代替糖分、蛋白质、维生素等营养成分 。 膳食纤维本身并不能减肥 ， 虽然它拥有减少脂肪吸收、增加饱腹感等作用 ， 但这些对于减肥而言都是辅助效果哦 。
那么每天吃多少膳食纤维才合适？根据中国营养学会推荐：人体每日膳食纤维摄入量为25-30克 。
备注：对于胃肠功能较弱的人 ， 老人和孩子 ， 并不适合摄入过多膳食纤维；对于长期吃细粮的人 ， 至少需要两周时间让胃肠去适应 ， 否则会引起胀气甚至腹泻 。
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