土豆■土豆和它是绝配，比牛肉便宜，比猪肉营养，孩子爱吃，增强免疫力牛肉

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【土豆■土豆和它是绝配，比牛肉便宜，比猪肉营养，孩子爱吃，增强免疫力】

这菜隔三差五给孩子做，比牛肉便宜，比猪肉营养，一锅焖太鲜美了。春天是孩子长身体的黄金季节，这个时候孩子的一日三餐非常重要，不仅要吃得好，营养也要跟上来才行，很多小朋友都很爱吃肉，但就是不爱吃蔬菜，这样容易导致营养的摄入不均衡，而且肉吃多了，容易脂肪超标，导致肥胖。但是蛋白质的摄入也一点不能少，尤其是正处在长身体阶段的小朋友，蛋白质和钙质都是必不可少的营养元素，当然饮食上也要讲究荤素搭配才更健康，多吃肉，一些蔬菜水果也不能少。
土豆是蔬菜中我们家小朋友最不挑食的食材之一了，土豆是茄科，茄属植物，是一种粮食兼用型的蔬菜，有着“地下苹果”的美誉。除了含有维生素之外，土豆中还含有丰富的淀粉和膳食纤维，吃它能有很好的饱腹感（耐饿），除此之外丰富的膳食纤维还能帮助肠道消化，起到很好的宽肠通便效果。土豆中丰富的淀粉含量，让它有着粉糯的口感，比起口感平淡的蔬菜小朋友更爱吃土豆。土豆的吃法也有很多，烤、炖、炒、焖等等，每一种做法都有它独特的风味，很多小朋友对各种土豆做的零食小吃可谓是“挚爱” ，各种薯条、薯片等等，这些土豆做法虽然很香，但是热量高，多吃容易发胖，不健康，建议少吃。
这里要分享的土豆吃法是：沙姜土豆焖鸡。土豆和肉类的搭配真的是绝配，土豆炖猪肉、土豆炖牛腩等等，都是非常经典的吃法。但比起牛肉的价格，和猪肉的高脂肪而言，搭配鸡肉也是非常不错的选择呢，鸡肉的蛋白质含量高，还有很好的滋补身体作用，适当的吃一些鸡肉可以增强体力，加强身体免疫力。所以鸡肉跟土豆一起焖简直是绝配呢，鲜香粉糯，还是小朋友的最爱。土豆和它是绝配，比牛肉便宜，比猪肉营养，孩子爱吃，增强免疫力。接下来一起来看看详细做法吧。
【沙姜土豆焖鸡】
准备食材：鸡半只、沙姜一块、蒜头适量、小洋葱一个、土豆一个、姜丝适量、葱花少许。
准备配料：油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖和少许老抽。
1、鸡洗干净斩件装盘待用。
2、土豆去皮洗干净切块，沙姜小洋葱洗干净切碎待用、大蒜拍扁待用。
3、鸡肉提前加入姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖和少许老抽。
4、搅拌均匀，腌制1小时待用。
5、锅烧热，热锅凉油放入沙姜，小洋葱和蒜头炒出香味来。
6、加入腌制好的鸡肉下锅煸炒，炒至表面有点焦黄。