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土豆去皮后切成丝

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洋葱切成丝

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西红柿去皮后切成块

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把土豆丝放到开水锅中 ， 焯水至变色 。
捞出备用

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起锅烧油 ， 油热后放入几粒花椒

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倒入洋葱丝 ， 再加入适量酱油 翻炒几下

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倒入焯过水的土豆丝 ， 炒至土豆熟透

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加入2克盐（根据个人口味加盐）翻炒均匀

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加入西红柿 ， 炒至西红柿熟透 既可出锅

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【柳颖简味家常菜 西红柿炒土豆丝】成品

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