【黑鱼】这种鱼很少人吃,蛋白质丰富,刺儿少,腥味小,孩子特别喜欢!
这种鱼很少人吃 , 蛋白质丰富 , 刺儿少 , 腥味小 , 孩子特别喜欢!
本文插图
乳香黑鱼汤
材料
黑鱼1条(约500克)、香葱2棵、生姜1小块、食用油30克、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖小匙、
做法
1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏 , 洗净切段;香葱洗净切段 , 生姜洗净切片;
2.锅内放油 , 烧热 , 放入黑鱼段稍煎 , 再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片 , 煮至黑鱼肉熟烂 , 拣去葱段、姜片 , 加入胡椒粉 , 烧一会儿即可 。
【【黑鱼】这种鱼很少人吃,蛋白质丰富,刺儿少,腥味小,孩子特别喜欢!】汤香鱼鲜 , 营养丰富 。 黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟 , 以去除鱼腥味 。
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