葡萄酿酒新工艺 _酿酒

【葡萄酿酒新工艺】近日，经北京市科委批准，中国科学院植物研究所与农业大学联合申报的“葡萄科学与酿酒技术北京市重点实验室”获批成立。认可。实验室于2010年10月提交申请，2011年2月参加建设报告答辩，并于2011年3月顺利通过北京市科委组织的专家现场检查，得到了各界的积极肯定和支持。科委专家和领导。北京是首批获批的葡萄栽培领域重点实验室之一，也是植物研究所认可的北京市第一个重点实验室。

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重点实验室主任李少华研究员，副主任田世平研究员和黄卫东教授。学术委员会主任为华中农业大学邓秀新院士，委员由来自西北农业大学、北京农学院、葡萄酒行业协会葡萄酒分会等单位的学者教授组成。
葡萄科学与酿酒技术重点实验室的主要研究方向是：葡萄种质资源的收集与评价与新品种的选育；葡萄品质性状遗传规律及抗性、品质性状相关基因挖掘；葡萄采后贮藏质量控制机制与技术；新的葡萄酿酒技术和工艺。该实验室的成立，将对我国葡萄和葡萄酒产业的发展起到重要的推动作用。