葡萄酒领域有很多领域 。有些人学习酿酒学,有些人喜欢品酒艺术,而我喜欢葡萄酒和食物搭配领域 。众所周知,葡萄酒毕竟是一种商品 。毕竟还是以人为本,只是涉及的范围比较广,也比较有趣,所以酒的话题总是不变的 。然而,独自喝葡萄酒的机会并不多 。大部分时间都是在餐桌旁,一饮一餐,回归到更原始的用餐本能 。
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【了解葡萄酒与食物的搭配性】在众多葡萄品种中,黑比诺与芥末的搭配更为出色,这也解释了为什么法国勃艮第红葡萄酒能够在日本流行,但解百纳的搭配可以胜过它,而且它必须令人印象深刻 。因此,在拜访李继明博士时,我想问问杰白纳葡萄品种的特点 。Cabernet Gernischt主要由Cabernet Gernischt酿制,Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc则由三种葡萄混酿而成 。其中,当地特有的 Gernischt 品种更令人印象深刻,令人兴奋 。据李博士介绍,最近的研究报告表明,满天星的品质与智利佳美娜葡萄的品质非常相似 。它是否真的起源于这个品种还需要进一步研究 。
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