「青岛街事」逛一圈，这里还是青岛人熟悉的台东夜市，久违的烟火味儿

闻香而至的食客、此起彼落的吆喝声、久违的烟火味儿……随着疫情防控形势向好,按下“暂停键”两个多月的台东夜市于3月31日“回归” 。逛了一圈下来,不少市民直言,还是那个熟悉的夜市味道。

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晚上7点半的夜市。
“您好,麻烦请配合测量体温。 ”疫情之下的台东夜市,人潮涌动之余,做好防疫措施自然是正常开市的首要工作。在南北方向入口处,设置3个体温监测点,把好进入夜市的首道关卡。 “特色街管委会和台东街道给我们提供了很大的帮助。每天开市前,所有业户的健康状况我们都会登记一遍,这期间,还要对市场消毒两次。 ”夜市管理办公室的负责人徐建成一边在夜市上巡查,一边介绍道。负责夜市十多年,他已经习惯了每天用脚步丈量这里,在长达两个月的休市时间里,他直言有些不习惯。 “开市第一天,大家都很激动,甭管生意怎样,起码看到了希望。 ”

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每一个来逛夜市的市民都需要测量体温。
“这是您刚才点的食物,麻烦请到夜市外面享用。 ”夜市里的摊主把打包好的食物交给顾客,也不忘记嘱咐一句,夜市内不可就餐。

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顾客把食物打包带走
随着“滋滋”的响声,冒着腾腾热气的锅包肉在铁板上不断被翻炒着,飘散着香味的摊子很快围满了顾客。 “还没开市的时候,很多熟悉的客人就微信问我,什么时候开业呀。 ”来自东北的“90后”姑娘赵燕和父亲经营着一家卖锅包肉和热干面的小摊位。三年下来,积攒了不少人气。 “过年时候,我们也没回老家,就想着等疫情过去了,赶紧来营业。 ”原本还为摊位租金发愁的赵燕在得知夜市管理方进行了减免后,心里不由得轻松起来。 “第一天开市,我们就来了,现在一天下来,也能卖个六七十份,人气还是在慢慢回来的。 ”

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逛夜市的顾客络绎不绝
【「青岛街事」逛一圈，这里还是青岛人熟悉的台东夜市，久违的烟火味儿】同样的信心,也在经营“比瞪煸鸡”的店员们间传递。腌渍入味的鸡肉,放进特制的机器里煸炒,蘸上酱汁,又麻又辣,让人忍不住一口接一口。 “年前,我们就在筹划新品。这不,一开市,新品就来了。 ”店员介绍说,趁着这个漫长的休市期,他们正好在家一门心思研制这道新品。

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当美食摊子升腾着热闹的烟火气,在百货区,停下脚步驻留的顾客却相对少了些。 “复苏毕竟需要过程,随着天气,应该很快就会回暖了。 ”经营一家模型拼装玩具的老板在吆喝的间隙说着自己的期望。 “现在夜市的开市时间是下午2点到晚上9点,300多家业户全都开了。 ”徐建成说,根据疫情的防控形势,开市时间还会有调整。

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拼插玩具的摊位吸引了一些年轻人。
随着暮色的笼罩,各家摊子顶上亮起铮亮的小灯泡,摊前等待食物的顾客排起队,此起彼伏的谈话声,一起氤氲交织着,构成了每个摊子前的风景线。这就是台东夜市,本地人心心念念,外地人津津乐道,来这里的人有的为了快乐,有的为了生活。

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