摘要：米佳维勒家族在波尔多右岸的几座精品酒庄里 ， 酿造出了包括“车库酒”的代表之一——罗特波夫酒庄红葡萄酒在内的众多高品质葡萄酒 。 和红酒世界网（微信号：wine-world）一起走近罗特波夫酒庄 。
坐落在波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区被人们称为“拥有千座酒庄的山丘” 。 在圣埃美隆林立的名庄之中 ， 那些没有恢弘的城堡建筑 ， 反而像是一间间小小农舍的酒庄似乎并不起眼 。 然而 ， 有一个家族却在右岸几座这样的酒庄里酿造出了多款高品质葡萄酒 ， 其中就包括来自圣埃美隆的“车库酒（Garage Wine）”代表之一——罗特波夫酒庄红葡萄酒（Tertre Roteboeuf, Saint-Emilion Grand Cru, France） 。 这便是我们今天的主角——米佳维勒（Mitjavile）家族 。

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罗特波夫酒庄（图片来源：Tertre Roteboeuf）
从“车库酒”说起
“车库酒”兴起于20世纪90年代 。 当时 ， 波尔多右岸的一些酒庄由于资金匮乏、葡萄园面积极小以及几乎没有大型酿酒设备等原因 ， 只能选用车库或小型地窖作为酿酒场地 ， 并手工进行去梗、破皮等酿造工序 ， 葡萄酒的产量也十分有限 。 因此 ， 这些酒庄酿造的葡萄酒便得名“车库酒” 。
不过 ， 虽然条件有限 ， 但有些“车库酒”的质量却丝毫不输其他的大酒庄 。 有“葡萄酒皇帝”之称的罗伯特·帕克（Robert Parker）和著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）就多次对“车库酒”的代表酒款给予了很高评价 。
从一间农舍开始
这样看来 ， 罗特波夫酒庄（Tertre Roteboeuf）便是一座名副其实的“车库酒”酒庄 。
罗特波夫酒庄所在的土地被称为 “Le Tertre” ， 在法语中意为“小山丘” ， 从高卢-罗马时期就开始种植葡萄 。 一开始 ， 这片葡萄园上只有一间建造于1730年左右的农舍 。 1961年 ， 弗朗索瓦·米佳维勒（Francois Mitjavile）未来的妻子米露特（Miloute）继承了这片土地 。 当时 ， 米露特的家族还拥有着另一家酒庄——贝勒芬酒庄（Chateau Bellefont-Belcier） ， 在这座“小山丘”上出产的葡萄酒彼时也归于贝勒芬酒庄名下 。

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弗朗索瓦·米佳维勒（图片来源：Tertre Roteboeuf）
1975年 ， 立志于学习波尔多酿造技术的弗朗索瓦在圣埃美隆著名的飞卓酒庄（Chateau Figeac）开始了自己的葡萄酒生涯 。 两年之后 ， 弗朗索瓦学成归来 ， 将妻子所拥有的这片土地从贝勒芬酒庄分离出来 ， 在农舍建立了罗特波夫酒庄 。 为了与右岸许多名称相似的酒庄区分开来 ， 弗朗索瓦在土地的名字后面加上了“Roteboeuf”一词作为酒庄的名字 。
【弗朗索瓦·米佳维勒■车库酒、罗特波夫和弗朗索瓦·米佳维勒】

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罗特波夫酒庄葡萄园（图片来源：Tertre Roteboeuf）
在法语中 ， “rote”有“负重喘息”之意 ， “boeuf”则为“公牛” 。 如此说来 ， 罗特波夫酒庄的名字就可以理解成“让公牛喘息的山坡” 。 这也在一定程度上诠释了酒庄的风土条件——位于山坡之上 ， 朝向南方和东南方向 ， 可以更好地接收阳光 ， 同时天然具有良好的排水性 。
罗特波夫酒庄葡萄园面积约为6公顷 ， 园内土壤多为石灰石以及黏土 ， 可以造就更为深邃、丰富并具有结构感的葡萄酒 。 葡萄园中种植着80%的梅洛（Merlot）和20%的品丽珠（Cabernet Franc） ， 平均树龄40年 ， 有些品丽珠葡萄藤的树龄则接近50年 。