孜然羊肉

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食材：羊腿肉、葱、姜、洋葱、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、黄酒、淀粉、孜然、芝麻、小米辣、香菜、
步骤：
1.羊腿肉洗净切成丁或者是片放入碗中 ， 加入葱、姜、洋葱、盐、鸡精、胡椒粉、耗油、黄酒、淀粉抓拌均匀 ， 放置一旁腌制二十分钟；

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【[美食家常菜记]香味浓郁，羊肉嫩滑，吃上一口都停不下来，孜然羊肉这样做】2、锅中烧油 ， 油温三成热 ， 将腌制好的羊肉放入锅中炸熟捞出控油 ，
3、留底油 ， 放入洋葱 ， 小米辣爆香 ， 再放入羊肉、孜然、芝麻、香菜翻炒均匀 ， 好吃的孜然羊肉就做好了 。

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