馋猫在成都■脂肪最怕这8道菜，新鲜低脂，叶酸高，常吃清肠刷脂，越来越苗条

新一轮的网友投票表决中，脂肪最怕的，但又能吃着减肥又不饿肚子的食物是什么？没想到排名出来了，鸡胸肉，新鲜蔬菜，水煮蛋，意面减脂餐。看到这个排行榜，很多朋友纷纷留言说，新鲜蔬菜排第2 ，我早就想到了，平时减肥不都是这样吃么？确实，作为减脂美食，新鲜时蔬能成为首选入内的食材并不稀奇，因为它膳食纤维多，无脂肪，还能顶饱，很多人都很喜欢用它来代替正餐。今天馋猫将和大家分享8种新鲜时蔬的吃法，学会了，就多吃吃吧！

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【南瓜花肉末汤】
南瓜花半斤，肉末50克，姜片3片，料酒5克，胡椒粉1克，清水适量，盐2克
1 ，先从末端开始，撕一段，折一段，把茎折成三厘米长左右的段，边折边撕表皮，完全去掉表皮的苗掐就断。
2 ，接下来把花朵掰开，掐去中间的花芯，全部处理好的南瓜花用水轻轻的清洗两遍，捞出沥干水分。
3 ，锅内放入适量的清水，放入胡椒粉，姜片和料酒，大火煮沸。
4 ，放入猪肉末，用筷子快速拌开，防止煮熟后变成一整团。
5 ，加入南瓜花煮沸3分钟左右，调入盐试味即可出锅~

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【清甜大叶芥菜】
大肉芥菜一斤，酱油2勺，胡椒粉1克，盐适量，糖2勺，食用油适量，蒜末3克
1 ，先把芥菜摘小清洗两遍，用淡盐水浸泡个15分钟再炒。
2 ，芥菜的叶子切成小段，茎的部分尽量切滚刀块，比较好炒，口感也比较脆。
3 ，热锅倒入油，先把蒜末爆香，把芥菜倒入锅内大火翻炒。
4 ，倒入料酒和胡椒粉翻炒出香气。
5 ，倒入糖和酱油翻炒，试一下味道，加入少许盐调味，菜梗变软即可出锅。

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【香辣冲菜】
芥菜1斤，指天椒2个，大蒜3瓣，盐2克，花生油2勺
1 ，芥菜挑走坏叶，清洗干净，放在干净无油的案板上切成小段。
2 ，热锅，锅内不要放油，直接倒入芥菜段翻炒，水分炒干，芥菜段变得鲜绿。
3 ，铲出芥菜段装进干净的碗内，盖上一层保鲜膜，趁温热焖上4-5个小时。
4 ，准备好一个小锅，放入花生油，生辣椒切小圈放入里面小火煸香。
5 ，连油一起倒入辣辣菜里，放入盐和拍烂的蒜末，拌匀即可食用。

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【香辣五香毛豆】
毛豆1斤，豆瓣酱2勺，大蒜3瓣，酱油15克，蚝油10克，五香粉2克，清水1碗半，指天椒2根
1 ，将清洗干净的毛豆用剪刀剪掉两端的尖角部分，捞出备用。
2 ，热锅下油，把豆瓣酱倒入锅内小火爆香出红油，再倒入指天椒段和蒜末爆香。
3 ，倒入毛豆翻炒均匀， 2-3分钟后，倒入酱油和蚝油翻炒均匀。
4 ，倒入没过毛豆表面的清水，加入五香粉和少许盐翻匀后煮沸，转小火盖上盖子熬煮15分钟。
5 ， 15分钟后打开盖子试一下，要是毛豆入味并变得粉糯了即可出锅

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【清炒苦瓜】
苦瓜1根，蒜末3克，盐1克，花生油2大勺，糖2勺，米醋1小勺
1 ，苦瓜洗净后，去掉瓜瓢，切成薄片。