『麦当劳』为什么人们都喜欢油炸食品？原来是有原因的 |油炸食品|高热量|减肥|

本文插图
大型真香现场
#我5G了#你的下一部新机，何必是手机。
4月15日早8:30 ，麦当劳「5G」新品全球首发。

本文插图
「5G」「超大广角」「新鲜解锁」
麦当劳新品海报简直科技感满满，
麦当劳是要进军手机市场？

本文插图
网友纷纷猜测：
会不会是麦当劳和某某品牌的联名款呢？没有说是手机，也可能是平板？
最后发现，炸鸡还是炸鸡，
【『麦当劳』为什么人们都喜欢油炸食品？原来是有原因的】难道是，麦乐鸡带人脸识别，防止偷吃？

本文插图
所谓的“5G新品”不过是叫作“麦麦脆汁鸡”的炸鸡，
该炸鸡据说有：
多汁、鲜嫩、大块、入味、香脆5大特点。

本文插图
被溜了一圈，
拿到炸鸡的我只能说：真香！
为什么大家都钟爱炸鸡汉堡这类油炸食品？

本文插图
//油炸食品的三宗罪//
01 历史渊源
历史上，选择高热量的东西，是因为能填饱肚子。

本文插图
?人类数百年的发展历史中，饥饿是众多国家需要优先解决的民生问题，尤其是发展中国家，虽然随着经济的发展，人们生活水平的提高，逐渐摆脱了饿肚子的日子，而换做今天的部分人，也还是会这样选择。
举个例子:
你已经几天没吃饭了，今天的午餐，你只能选择一盘沙拉，或者一个汉堡，大多数人都会选择后者，因为汉堡的更高热量更能填饱肚子！
02 多巴胺作祟
但不是所有人都吃不起饭，这里可以用上上期我们提到的多巴胺来解释。

本文插图
?多巴胺是种脑内分泌物，它和人的情欲、感觉有关，它能传递兴奋及开心的信息。脑神经细胞能合成60多种作为神经递质的脑内荷尔蒙，可以激发快感、觉醒、镇静等作用，其中，多巴胺可以诱发采取行动的动机、愉悦的感觉。
?高热量度的食物和低热量度的食物都会激发大脑中的奖赏机制，但是前者会诱发大。
03 自我控制
多巴胺的分泌是心理+生理的驱使，有的人能抵制诱惑不吃高热量食品也是因为心理上的自我控制！

本文插图
?当利用心理进行自我控制，拒绝进食高热量食物时，进食食物所诱发的奖赏信号强度会被削弱。
?自我控制有效果，也遵守着“能量守恒定律” 。
工作时，我们需要自我控制来集中注意力；
生气时，我们需要自我控制来避免撕破脸皮；
但当我们用自我控制能力去集中注意力/避免生气时，分散在进食食物上的自我控制能力就会下降，于是，我们在多巴胺的诱导下开始大吃大喝。