酿制葡萄酒所需要的葡萄品种 _葡萄酒

世界上有数以万计的葡萄品种。这些品种在不同的土壤环境中具有不同的特性。对于初级葡萄酒爱好者来说，如果还记不住“深奥”的葡萄酒品牌和酒庄，不妨从葡萄品种开始了解葡萄酒。下面就和小编一起来了解一下几种主要酿酒葡萄酒所需的葡萄品种吧。

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【酿制葡萄酒所需要的葡萄品种】
大多数法国葡萄酒标签都没有标明葡萄品种。新世界的酒标会标明葡萄品种。葡萄酒爱好者应该从对新世界葡萄酒的评价入手，了解不同葡萄品种带来的葡萄酒口感差异。
红酒葡萄品种主要有赤霞珠、穗乐仙、贝洛瓦、梅洛、圣祖维斯等。赤霞珠，在中国俗称赤霞珠，有的译为赤霞珠，是一种红葡萄品种，也是目前比较主流的葡萄品种。在混合多种葡萄品种的葡萄酒中，通常是主角，欧洲产的赤霞珠酸度高，巧克力味和淡淡的烟草味，而新世界的赤霞珠酸度低，果酱浓郁。
白葡萄品种广泛用于酿酒，如Cherdonnay、Wislin和White Sand Wenon，其中霞多丽（Chardonnay）是世界上白葡萄品种较多的品种，酿造出来的白葡萄酒充满了瓜味香气、奶油香、醇厚、酒精度高。

酿制葡萄酒 所需要的葡萄品种

酿制葡萄酒所需要的葡萄品种