红酒和葡萄酒一样吗？ _葡萄酒

红酒和葡萄酒一样吗？红酒就是红酒。它是酒的一种，但在中国，酒一般称为红葡萄酒，这是习惯名称。红酒是葡萄酒的总称，不一定特指红酒。红酒的分类方法很多。就成品的颜色而言，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三大类。其中，红葡萄酒可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒又细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒。和甜白葡萄酒。世界上的葡萄酒品种很多，葡萄酒的分类一般基于以下几个方面：
【红酒和葡萄酒一样吗？】

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相关建议：区别和红酒与葡萄酒的误区 1、白酒：选择白葡萄或浅红色皮的酿酒葡萄，分离皮汁，发酵汁液。这类酒的颜色应与无色、淡黄色、绿色、淡黄色、稻草黄色相近。颜色太深，不能满足白葡萄酒颜色的要求。2、红酒：选用红皮白皮或红皮的酿酒葡萄，与皮汁混合发酵，然后分离陈酿。这类酒的颜色应该是天然的宝石红、紫红色、石榴红色等，失去自然的红色不符合红酒颜色的要求。3.桃红葡萄酒：这种酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。选用红皮白肉的酿酒葡萄。将皮汁混合发酵短时间，以满足颜色要求。皮渣分离，继续发酵，陈酿成桃红葡萄酒。这类酒的颜色应为粉红色，或玫瑰红、浅红色。二、按酒中的糖分 1、干酒：又称干酒，原料（葡萄汁）中的糖分完全转化为酒精，残糖含量在0.4%以下，甜度无口腔评价时感觉较长，只有酸味和爽口的味道。干酒是世界市场消费的主要葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸需求量较大的类型。干酒含糖量很少，所以葡萄品种的风味更好。干酒的评价是鉴别葡萄品种质量的主要依据。另外，干酒由于含糖量低，不会引起酵母的重新发酵，也不容易引起生长。2、半干型葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧美消费较多。3、半甜酒，含糖量12-40克/升，稍甜，是日本和美国消费量最大的品种。4、甜酒：每升含糖量在40克以上的葡萄酒，称为甜酒。优质甜酒以含糖量高的葡萄为原料。在发酵完成前停止发酵，使含糖量保持在4%左右，但一般甜酒发酵后多加糖。亚洲的一些国家消费更多的甜酒。三、按含和不含二氧化碳分 1.静止酒：不含CO2的酒即??为静止酒。2、起泡酒：含CO2的酒是起泡酒，分为两种：（1）天然气酒：葡萄酒中的CO2是在发酵过程中自然产生的，比如产自法国香槟的香槟。(2)人工起泡酒：在酒中人工添加CO2、