对于葡萄酒的年份我们要注意四点 _葡萄酒

1、大卖场出售的酒多为普通酒，上市后几年内饮用为佳。能耐老化的葡萄酒比例并不大。

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2、干白和干红对气候的要求不同：高温有利于红葡萄的成熟，但温度过高会导致白葡萄果酸的流失，使干白葡萄酒失去新鲜度和果香。
【对于葡萄酒的年份我们要注意四点】3、专家对一个国家或地区年份的评分只能作为参考，不能作为标准。因为同一国家或地区的不同社区存在区域性小气候。恶劣的气候并不意味着该地区的所有社区都不好。即使在同一个社区，不同酒庄的葡萄品种对气候的要求也可能不同。另外，有些酒厂对劣质年份的葡萄进行深度筛选，以量产质量，或者采取一些人为的补救措施，所以葡萄酒的质量可能不会比好年份差多少。
4、发源地。影响气候条件的因素可能只发生在某个地区，所以年份的好坏取决于产地，尤其是北纬种植区，如德国、奥地利、法国北部等地。相反，由于澳大利亚和加州气候稳定，每年葡萄丰收，年份好坏问题并不突出。