“种”出葡萄酒 _葡萄酒

【“种”出葡萄酒】有人说酒是酿出来的。然而，真正的葡萄酒专家会告诉你，葡萄酒的生长是因为葡萄酒的品质是“七种原料三道工序” 。寻找一个好的葡萄酒原料基地是世界葡萄酒行业巨头竞争的焦点。西部北纬44度，天山北麓，有一片神奇的土地。其气候和土壤条件是世界公认的酿酒葡萄生长的黄金地带。于是，国内外酒业巨头纷纷将目光投向了西部，上演了一场酒界的“西游”，而酒业领军人物张裕则是这部剧中吸睛的主角。

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九月的早晨，朝阳从东方出来，在祖国的西北部，152团的葡萄基地新疆生产建设兵团第八师石河子市的田野里，一排排的葡萄架像等待检查的士兵一样整齐。由于葡萄酒巨头张裕的西行计划，世界的酿酒葡萄将从这片土地上生长。
张裕公司认识到“葡萄酒的品质分为七种原料，三道工序” 。在巩固烟台葡萄基地的基础上，先后布局新疆、宁夏、陕西等地，将酿酒葡萄基地打造成公司前沿生产车间。来看看。新疆基地建设是张裕六大生产基地、十大酒厂布局的重要组成部分。2010年，张裕新疆葡萄生产基地面积约5333公顷，葡萄收购量约4万吨。预计未来两年新疆基地将新增生产面积7333公顷。到2014年，张裕六大葡萄基地总种植面积将达到2.5万公顷，保守估计葡萄总产量达到25万吨，新疆基地将贡献15万吨。
拥有良好的生产基础，张裕公司并没有因此而沾沾自喜，而是加强了技术和管理的创新研究。糖系统以20度的含糖量为基准，每增加一个含糖量就获得更高的收购价，从而有效地鼓励农民和工人提高葡萄品质的积极性。
据张裕公司新疆产销中心原料基地负责人王建国介绍，一般情况下，含糖量越高，产量越低，含糖量越高，产量越高。质量的好处远高于高产量的好处。张裕公司在这里改变了老百姓追求高产量获取高利润的传统观念。
张裕公司通过价格杠杆，保证可以在当地收获更好的葡萄，获得酿造优质葡萄酒的先决条件。