#孕育张医师#吃多了或会让你越来越丑，银耳能补充胶原蛋白？爱美的女性要注意补充胶原蛋白已经成为当今美容达人们热

补充胶原蛋白已经成为当今美容达人们热衷的美容方法，通过补充胶原蛋白能够起到紧致肌肤的作用，让人变得更加年轻。都说吃一碗银耳，让你的皮肤弹起来吧。那究竟，吃银耳能否补充胶原蛋白呢？其实，银耳的蛋白质根本不足以补充皮肤上的胶原蛋白。一起来了解一下银耳吧。

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1、银耳的营养
【#孕育张医师#吃多了或会让你越来越丑，银耳能补充胶原蛋白？爱美的女性要注意】银耳，发源于四川通江。其营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高。

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2、银耳的功效
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

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3、银耳不含胶原蛋白
很多人都认为银耳富含胶原蛋白，其实，只有动物性食品里才有胶原蛋白，银耳是植物，不含胶原蛋白。银耳羹里黏稠的物质，为银耳多糖，属于可溶性膳食纤维。银耳多糖是一种可溶性膳食纤维，持水性能非常好，可以和透明质酸（玻尿酸）相媲美。干燥季节喝一些银耳羹，可以补充水分和可溶性膳食纤维。

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4、银耳的注意事项
银耳虽有滋阴润肺的功效，但是长期食用会生痰，因为银耳助湿故痰多。煮熟的银耳或者泡发的银耳经过长时间的放置会产生亚硝酸，这类酸性物质转变成盐类能影响机体的造血功能，导致造血不足，长时间引起贫血，让脸色暗沉发黄。