[美味食疗]降糖降脂，什么样的燕麦才能瘦身？一分钟就轻松搞定的早餐俗话说：早餐吃得要像皇帝

俗话说：早餐吃得要像皇帝，晚餐吃得要像乞丐。都市生活的忙碌，花费诸多时间去做一顿丰盛的早餐再静坐下来，似乎有点奢侈。其实，搞定一餐营养丰富，只需要一分钟即可，而且更让你想不到的是，这样吃早餐，不仅能降糖降脂，还能赶到瘦身的效果。

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你只需要准备好燕麦片。将适量燕麦片倒入杯中，再用沸水进行冲泡，一分钟后，就形成了燕麦粥，方便且健康的早餐就大功告成。燕麦可以根据自己的爱好调整浓稠度。坚持一个月下来，你会发现，自己的血糖、血脂会有一定程度的降低。
燕麦属禾本科植物,其中蛋白质含量为14.2％—20.1％,其中赖氨酸含量是大米、面粉的2倍以上;脂肪含量分别为小麦标准粉、籼标大米、黄色玉米的3倍、4倍、1.2倍；
亚油酸含量占不饱和脂肪酸45％—55％;维生素B1含量为0.49mg/100g；B2为0.19mg/100g,均高于小麦、大米和玉米;
磷、镁、钙的含量分别为488,131,54.7mg/100g；铁、锌的含量分别为4.2,4.4mg/100g,均高于小麦、大米和玉米，是一种低糖、高营养食品。燕麦中相当高的不饱和脂肪酸的成份，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；由于燕麦片属低热食品，食用后易引起饱腹感，长期食用还具有减肥功效。此外，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。尤其是糖尿病患者来说，相比于传统主食(如馒头，饼，面条，油条等) ，燕麦升糖指数更低，蛋白质和膳食纤维较为丰富，是不错的主食选择。并可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助。

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需要提醒的是，市场上大量的“麦片”和“燕麦片”并不是一种物质。麦片由多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。为了提升口感，还在其中加入了麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。并不能起到上述所说的作用。还
有些麦片声明添加了其它营养成分，声称高钙、高铁、高蛋白之类，这样的产品也不能同纯燕麦片相比。

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【[美味食疗]降糖降脂，什么样的燕麦才能瘦身？一分钟就轻松搞定的早餐】如果觉得纯燕麦片口感不太适应，可以自行加入水果片，如苹果片、或将牛奶加入，制成燕麦牛奶，既可改善口感，也能起到同样的作用。