[埃里克·罗斯柴尔德]莱斯古堡,拉菲集团旗下贵腐名庄
摘要:由修士创建 , 后来曾被收为国有 , 如今成为拉菲罗斯柴尔德集团旗下一员 , 苏玳著名一级庄——莱斯古堡以出产品质卓越的顶级贵腐甜白葡萄酒而闻名 。 今天 , 红酒世界网(微信号:wine-world)带你走进这座卓越酒庄 。
“苏玳(Sauternes)琼浆美妙如斯 , 莱斯古堡(Chateau Rieussec)所酿又是其中佼佼者 。 ”罗斯柴尔德(Rothschild)家族的埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild)曾这样夸赞莱斯古堡 。
莱斯古堡位于法国波尔多格拉夫(Graves)的苏玳产区内 , 在1855年苏玳&巴萨克(Barsac)分级时 , 该酒庄凭借着卓越的风土和高品质的贵腐甜白葡萄酒 , 荣获“一级庄”的头衔 。
文章插图
莱斯古堡拥有悠久的发展历史 。 18世纪时 , 它原为郎贡(Langon)地区加尔默罗会(Carmelite)修士们的财产 。 后来 , 酒庄在大革命期间被充公 , 并在18世纪晚期作为“国家财产”公开售卖给了马黑勒哈(Marheilhac)先生 。 其后百余年间 , 酒庄几经易主 , 最终在1984年被拉菲罗斯柴尔德集团〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite) , 简称DBR〕收入麾下 。
之后 , 集团不仅新建了酒窖和发酵间 , 而且还引进现代化技术设备 , 以用于葡萄筛选和压榨 。 同时 , 为使葡萄酒的品质得到保障 , 集团提高了筛选酿酒原料的标准 , 然后严格执行 。 令人钦佩的是 , 如若某个年份的果实质量不达标 , 莱斯古堡则会选择不进行酿造 。 在一系列整改措施实施后 , 莱斯古堡葡萄酒的品质较1985年之前又上了一个新台阶 。
文章插图
【[埃里克·罗斯柴尔德]莱斯古堡,拉菲集团旗下贵腐名庄】莱斯古堡的葡萄园占地93公顷 , 连绵于苏玳和法歌(Fargues)村的山丘上 , 园内土壤由砂质黏土和砾石混合组成 。 在这片优越的风土上 , 酒庄种植了90%的赛美蓉(Semillon)、7%的长相思(Sauvignon Blanc)和3%的密斯卡岱(Muscadelle) , 并且最终根据它们的成熟度以及贵腐菌(Noble Rot)的生长情况 , 进行筛选性采收 。 后期用于熟化葡萄酒的橡木桶主要来自DBR的私有制桶厂 , 制桶工人每年都会将酒窖里一半的旧桶替换成新的橡木桶 。 葡萄酒的陈酿时间依据年份变化而定 , 一般为16至26个月 。
文章插图
在卓越风土的滋养和极高品质要求的推动下 , 莱斯古堡成就的佳酿层出不穷 。 不过 , 正因酒庄对葡萄的筛选十分严格 , 从上世纪90年代起 , 其正牌酒莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒(Chateau Rieussec, Sauternes, France)的产量大大减少 , 1993年和2012年更是因葡萄品质未达到标准而停产 。 在这般对品质的严苛要求下 , 其正牌酒品质非凡 , 令人向往 。
文章插图
莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒入口柔美 , 香气不断涌现 , 力量感在烘烤与木质香气中慢慢袭来 , 细腻清新的余韵里带有杏仁干、焦糖及苦橘的诱人风味 。 其2001年份在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)2004年百大葡萄酒榜单中位居榜首;2013年份则获得詹姆斯·萨克林(James Suckling)98分和《葡萄酒观察家》95分的称赞;2016年份莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒保持了一贯的优异品质 , 俘获众多名人雅客的心 , 帕克团队(Robert Parker Team)和詹姆斯·萨克林均给予96分以上的超高分好评 。
- 『俄罗斯人』说起重口味,你赢不了俄罗斯人
- 「」中国过年必吃的便宜零食, 到了俄罗斯成了富豪小吃, 韩国人没吃过
- 俄罗斯每天进行50个俄罗斯转体,坚持30天,你的改变是惊人的
- 『俄罗斯』俄罗斯姑娘到中国工作,向家人哭诉:千万别信中国人的“不胖”
- 「」罗斯福总统竟然死于这么个“小病”
- 「下酒菜」俄罗斯的“硬核”下酒菜,东北大汉看了都认“怂”:没办法
- 白酒:中国白酒和俄罗斯白酒哪个好?了解一下差别,你就清楚了
- 「新冠肺炎」俄罗斯有新冠肺炎新疗法!临床结果:病人呼吸通畅,病毒繁殖减弱
- 『医药行业知识』俄罗斯战疫纪事|两个多小时“纯干货”交流
- 『德里克·南斯』国外奇人:以前一身病,吃素也没用,吃生肉10年,哪儿都舒服了