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『摇摆西红柿』原创 西餐店出镜率很高的主食,番茄肉酱意大利面


意大利面半包 番茄2个 肉末50g 洋葱半个
『摇摆西红柿』原创 西餐店出镜率很高的主食,番茄肉酱意大利面
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油适量 盐适量 黄油适量 黑胡椒5g 番茄酱10m l料酒10ml 淀粉5ml
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1准备好食材 ， 半包意面大概两人吃 。
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2意大利面沸水入锅 ， 锅里加入一点盐 ， 煮8-10分钟 ， 中途滚开一次加一点凉水 。
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3煮好的意面捞出 ， 用食用油拌一下待用（煮面的途中可以炒意面酱） 。
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4肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下 ， 西红柿切小块 ， 洋葱切丁 。
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5平底锅里放入黄油融化 ， 下入肉末炒至变色 。
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6下入洋葱炒软 。
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7下入番茄块炒出汁番汁 。
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8番茄炒软后 。
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9放入适量的番茄酱 。
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10放入盐、黑胡椒调味 ， 喜欢黑胡椒味道的可以多放些 。
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11翻炒均匀 ， 意面酱就做好了 。
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12把面倒入意面酱里 ， 搅拌均匀就做好了 。
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煮意面可以多煮一会 ， 每次滚开后加一次凉水 ， 也可以防止溢锅 。 炒意面酱尽量把番茄和洋葱炒到软烂 ， 最后和意面翻炒拌匀摆盘就好啦 。 可以自己搭配一些配菜 ， 西兰花、胡萝卜 。



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