『豆果美食TB』南瓜山药无水蛋糕步骤1

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步骤1
这个是上次做的，忘记拍图了南瓜去皮切块，铁棍山药洗净切段一起上锅蒸软，出锅后放凉，取南瓜100克，山药50克，奶粉8克，蒸南瓜时出来的南瓜水大概20～30毫升用料理机混合打成泥，备用

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步骤2
把分离好的蛋黄里加两三滴柠檬汁，醋的话就不用加了。加入25克茶油或玉米油搅拌均匀
步骤3
倒入打好的南瓜山药泥一起搅拌。再筛入90克低筋面粉，用打蛋器打成均匀的泥，别太干（如果干可以少放一点点奶）备用
步骤4
蛋白液里加入七八滴柠檬汁，用打蛋器打出泡沫，分两次加入15克糖粉（总量15克）打到蛋白倒置不会流下来
步骤5
烤箱180度先预热。往搅拌好的蛋黄南瓜山药液中分三次加入蛋白，上下翻着拌匀，倒入垫了油纸的烤盘，在离桌子五厘米左右往下摔震出里面的气泡，表面可以撒一点葡萄干或者其他宝宝喜欢吃的干果

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步骤6
把蛋糕液放入烤箱， 180度烤20分钟，上色后盖锡纸再烤10分钟，转150度再烤10分钟

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步骤7
【『豆果美食TB』南瓜山药无水蛋糕】成品宝宝也很爱吃