『搜狐新闻』孩子脾胃虚弱、不爱吃饭，我常煮汤给他喝，调理脾胃、增进食欲

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好了废话不多话，不耽误你们的宝贵时间了，那就请大家阅读今天的美食文章吧
【松茸板栗炖鸡汤】

本文插图
用料：土鸡半只、姬松茸5克、板栗250克、茶树菇5克、玉竹3克、冬笋4个、红莲5克、百合5克、枸杞适量
辅料：葱适量、姜5片、盐适量、鸡精0.5克、料酒1勺、香菜少许
做法：
1.首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。
2.准备好炖汤的所有调料。
3.把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。
4.板栗先去皮，去不干净的也不要紧。
5.锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。
6.把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。
7.锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒， 2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。
8.砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。
9.加入浸泡好的所有调料。
10.再加入2片姜。
11.大火直接煮沸后。
12.盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。
13.打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。
14.这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
15.把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。
16.大火煮沸后继续煮10分钟左右。
17.撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火。
【蒜苔肉丝】

本文插图
用料：蒜苔300克、肉丝80克
辅料：食用油2勺、盐1小勺、生抽少许、老抽少许、绵白糖少许、料酒少许、淀粉少许
1.准备所需主料。（蒜苔洗净，切断，肉丝放入少许盐，淀粉，料酒腌15分钟左右）
2.油温高，放入肉丝煸炒。
3.放入生抽，老抽，绵白糖，少许水，煮开即可。
4.然后把肉丝取出备用。
5.锅中放入食用油，油温高，放入蒜苔煸炒。
6.把肉丝放入与蒜苔一同煸炒。
7.放入盐。
8.放入少许水。
9.汤汁基本收干即可。
烹饪技巧：
蒜苔是煮的时间长了就会软烂的食材，因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用，才能品尝到清爽的口感与风味。
【角瓜鸡蛋】

本文插图
用料：角瓜600克、鸡蛋2个、木耳少许
辅料：盐少许、亚麻籽油适量
1.先准备好所需要的食材，角瓜清洗干净，木耳用温热水泡发好，
2.鸡蛋打入碗里，加一点点盐再打散备用，
3.角瓜切两半，用小勺子将中间的瓜籽去掉，再切成片，
4.炒锅里放适量的亚麻籽油，然后把打散的鸡蛋放进去炒至定型，再取出，
5.炒锅里重新放油，把角瓜放进去翻炒至变色，
6.再放入泡发好的木耳一起翻炒，
7.最后把鸡蛋放进去炒均，加盐调味就可以出锅啦。
1.鸡蛋加盐打散，再炒这样味道很容易融入鸡蛋中，很提鲜。
2.角瓜很容易熟，不要炒得太久，营养就会流失啦。
【川味鱼香茄子】