『幸福黄冈』"我吃得少，跑得多，为什么还越减越肥?"

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为什么我会越减越肥？
这个问题很神奇，它不光被问的次数多，还会进化，每隔几年就会以更新的形式、更高的难度卷土重来。
1.0版本「为什么我会越减越肥？」
2.0版本「我已经运动了，为什么会越减越肥？」
3.0版本「我的运动量是够的，为什么会越减越肥？」
4.0版本「我的运动量达标，也控制了饮食，为什么会越减越肥？」
问题到了这里似乎进入了死胡同，是啊，运动量也大，吃得也少，怎么还会越减越肥呢？
我们不妨看看是不是存在这些情况？
1."每天都很疲劳"

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大家都知道，运动量太小的话，是达不到减肥效果的，所以我们通常会去查一个“推荐”的运动量，比如每天跑10KM ，而对于有的人来说10KM这个量其实已经很大了，但是他们的毅力又足够强大，咬咬牙还是坚持下来了。
这样虽然看起来每天运动量“够了” ，但长期“压迫”自己的身体，你的身体已经处在一个受损的状态了，休息不好，食欲不振，精神萎靡，全身乏力，别人喊你的名字都要慢半拍才反应得过来，如果日常身体是这样的状态，反而在日常中消耗的热量会变小——我们维持日常活动所消耗的热量才是大头，锻炼一次可能消耗热量几百kcal ，但是一个人每天维持日常活动消耗的热量是2000kcal左右。
打个比喻，一台正常的机器，每天生产100个产品，需要燃烧1L燃料，但一台受损的机器，慢慢悠悠地，只能产出30个产品，可能中途还会故障一下，这样一天下来，可能只燃烧了0.5L的燃料。
所以我们强迫身体进行过量的运动，虽然在运动的当下会多消耗一点热量，但代价却是身体受损，而导致更重要的日常活动消耗的热量降低。
那我们怎么判断运动量有没有超标呢？如果你在运动完的第二天感到身体轻盈、活力四射，那这个量就是合适，但如果运动完第二天，精神萎靡，上楼梯都得扶着扶手，那可能要考虑减少运动量了。
2."这个少吃点，那个倒掉"

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随着人们对饮食科学认知的提升，大家都知道了节食对身体的危害，所以现在已经很少有人会通过节食来减肥。
我们通常的做法是扣除掉某部分的食物，或者自制健康午餐，然而问题就出在这里了。
最常见的方法是扣掉主食或者不吃肉，还有更严格的是只吃蔬菜沙拉，这样虽然每天都“吃了饭” ，但饮食结构单一或缺少某些营养物质，其实还是变相节食。
碳水化合物（主食）、蛋白质、维生素是我们人体必需的营养物质，即使是不减肥，我们平时的饮食就可能已经缺乏维生素、微量元素和蛋白质了，一旦进入减肥状态，进一步克扣食物，那更是雪上加霜，直接进入“饥荒”状态，尤其是蛋白质，运动期间的人更要保持充足的蛋白质摄入。
营养不良给减肥造成的阻碍也是巨大的：
因为节食减肥，你的身体机能完全紊乱，各器官功能全都下降。营养不良时，身体代谢所需的多种材料都不够用，多种维生素和矿物质供应不足，连修复身体所需的蛋白质也不够。吃进来的食物能量，不再能够顺利地变成活力，变成温暖，变成抵抗力，变成思维和情绪上的正能量，而是堆积成灾，最后变成肥肉。
所以，在很大程度上，真正的肥胖，是因为营养不良造成的。天然的食物并不是敌人，食物中的卡路里也不是敌人。（转自范志红，中国营养学会理事，中国科协聘科学传播首席专家，食品科学博士）

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『幸福黄冈』"我吃得少，跑得多，为什么还越减越肥?"