基围虾营养价值高基围虾的营养价值 _小知识

大家好，我是家常美食霞姐，我爱美食，更爱烹饪，在日常生活中喜欢用心学习，用心烹饪，现在来到这块丰富多彩的美食领域，让我更加热爱美食，热爱烹饪，也愿意将我自己用心烹饪的家常美食分享给大家。这次我要给大家分享基围虾六种不同口味的烹饪方法，希望大家能够喜欢。
早上，我去菜市场买菜，看见活泼乱跳的基围虾，个个肥大，一问价格还不算贵， 24元一斤，想想现在猪肉价格还那么贵，还不如多吃点大虾，补身体，还补脑，大人小孩都爱吃，所以我就一次性购买了一斤多基围虾，准备做各种不同口味的基围虾，我家孩子就喜欢吃不同口味的虾，平常我也是非常喜欢做各种不同口味的基围虾给我家女儿吃。
基围虾，壳薄肉嫩味美，营养丰富，蛋白质含量极其高，是鱼、蛋、奶的好几倍，脂肪量极少，而且这种虾的蛋白质很容易被人体所吸收，能增强人体的免疫力，对身体虚弱的人是极好的食物。虾中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有很重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。基围虾还含有三中重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，可以为大脑提供营养的美味食物。
基围虾的吃法也是多种多样样，可做成多种美味佳肴，非常深受小孩、老人、大人们的青睐。
现在我就来给大家分享一下我在家是如何烹饪六种不同口味的基围虾的？以后还会给大家分享更多不同口味的家常美食。我虽然平常也特别爱做菜，但是与专业大厨和一些特别善长做美食的博主是不能相比的，也许还有一定的差距，以后我会好好努力学习的，争取让自己的厨艺不断提升，才是我最终的目的，当然也非常乐于分享给大家，与大家一起相互交流学习。以下六种不同口味的基围虾，可都是我这几天用心学习用心烹饪的。
一、滑蛋虾仁。这道菜做法其实很简单，但是要想鸡蛋和虾仁炒得鲜嫩美味，关键就是一个基围虾去壳去腥的处理，还有一个火候的把握，想知道怎么做的？请看以下具体操作步骤，下面的具体步骤已经很详细。

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食材：基围虾、鸡蛋、葱花
调料：盐、糖
具体做法步骤：
1、将基围虾去虾头，去虾壳，去虾肠，只留虾仁。
2、将虾仁放入碗中，放入葱姜和一点点盐腌制去腥10分钟。
3、打两个鸡蛋放入碗中，不停地朝着一个方向匀速打开，放入
一点点盐，备用。
4、切一根葱花放入鸡蛋液后，然后将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中。

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5、开火起锅，温锅倒入适量菜籽油，然后倒入鸡蛋液虾仁，开小火让鸡蛋液慢慢凝固，鸡蛋和虾仁相互融合。
6、等鸡蛋液凝固后，翻炒几下，即可出锅。

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7、装盘，可以撒上一点葱花点缀一下，一盘鲜嫩美味的滑蛋虾仁就做好了。
二、黄金炸虾。这道菜也不难的，就是如何将虾仁炸得金黄香酥美味？具体操作步骤请看以下，我相信你们也很快就会学会的。

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主食材：基围虾
副食材：面粉、鸡蛋、葱花、香菜
调料：盐、胡椒粉、孜然粉
具体步骤：
1、将基围虾去虾头，去虾壳，去虾肠，只留虾仁。
2、将虾仁放入碗中，放入葱姜和一点点盐腌制去腥10分钟。
3、打一个鸡蛋放入碗中，打成蛋液，放入一点盐和胡椒粉。

基围虾营养价值高 基围虾的营养价值

基围虾营养价值高基围虾的营养价值