「搜狐新闻」春天,两蔬菜炒一起,简单好吃,汁水丰富,花不到5块钱,实惠( 二 )


1、海鲜菇先用盐水浸泡洗净 , 切成段备用 。 西红柿洗净切成块状 , 也可先去再切块 , 口感更好一些 。
2、锅内加入适量水 , 将水烧开后 , 倒入洗好的海鲜菇焯水 , 焯烫好后捞出备用 。
3、锅内倒油 , 油温8成热后 , 倒入蒜末翻炒 。
4、蒜香味出来后 , 倒入切好的西红柿快速翻炒 , 炒至西红柿变软烂 , 汁水出来 。
5、加入适量的热水 , 再倒入海鲜菇 , 翻炒均匀后煮2分钟 。 热水的用量多少可以根据自己的喜好来放 , 不想太多汤的就少放些 。
6、根据自己的口味 , 加入适量盐和蚝油 , 翻炒均匀 , 出锅前撒上葱花即可 。
7、简单好吃 , 味道有些酸酸甜甜 , 鲜嫩多汁 , 营养丰富~
小贴士:
1、海鲜菇焯水主要是去除土腥味 , 这样口感会更加好一些 。
2、西红柿一定要炒出汁水后 , 再进行下一步操作 。
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