「搜狐新闻」春天，两蔬菜炒一起，简单好吃，汁水丰富，花不到5块钱，实惠

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春天的天气真是多变，早上阳光明媚，中午就变的阴沉沉的，到了晚上就已经倾盆大雨了。炎热的天气也变得冷了起来，一天就经历了春夏秋三个季节，让人有点不太适应。这忽冷忽热的天气让人实在不适应，前两天便感冒生病了，胃口也变差了许多。虽说感冒是小病，但严重起来还是挺厉害的，头晕全身没有劲，而且鼻子特别难受。朋友知道后，便建议我多吃西红柿，再加海鲜菇一起起炖来吃，连着吃上几顿，感冒会好的快些。我半信半疑的试了下，不知是心里作用还是真有效果，确实好了许多，但确实觉得特别不舒服，一定要去医院，不要拖。

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西红柿是生活中很常见的蔬菜，一年四季都可以看见它的身影。西红柿含维生素C很丰富，开胃消食，平时多吃也是很不错的食材。海鲜菇是低热量低脂肪食材，颜色洁白，口感鲜嫩，含有人体所需的8种氨基酸，常吃可以增强人体的免疫能力。海鲜菇相对蔬菜的价格要高一些，但还是物有所值的。西红柿和海鲜菇炖在一起味道鲜美，酸酸甜甜，很是开胃，经常做来吃也是很不错的。做法也很简单，不费时不费力，想吃的时候随时都可以做来吃。
【西红柿炖海鲜菇】
食材：
西红柿、海鲜菇、葱、蒜、盐、蚝油、油。
1、海鲜菇先用盐水浸泡洗净，切成段备用。西红柿洗净切成块状，也可先去再切块，口感更好一些。

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2、锅内加入适量水，将水烧开后，倒入洗好的海鲜菇焯水，焯烫好后捞出备用。

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3、锅内倒油，油温8成热后，倒入蒜末翻炒。

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4、蒜香味出来后，倒入切好的西红柿快速翻炒，炒至西红柿变软烂，汁水出来。

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5、加入适量的热水，再倒入海鲜菇，翻炒均匀后煮2分钟。热水的用量多少可以根据自己的喜好来放，不想太多汤的就少放些。

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6、根据自己的口味，加入适量盐和蚝油，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

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7、简单好吃，味道有些酸酸甜甜，鲜嫩多汁，营养丰富~

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小贴士：
1、海鲜菇焯水主要是去除土腥味，这样口感会更加好一些。
2、西红柿一定要炒出汁水后，再进行下一步操作。
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【西红柿炖海鲜菇】
食材：
西红柿、海鲜菇、葱、蒜、盐、蚝油、油。