【鱼籽酱】吃一口就让你破产的鱼籽酱,到底好吃不好吃?
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作为2019的亚洲之光 , 《寄生虫》获得了无数好评 。 这部电影所揭露的贫富差距 , 是现实、残忍且华丽的 。 但是如果你看过BBC出品纪录片《亿万富翁的饕餮盛宴》你会发现 , 有钱人的世界 , 不想现实、没有残忍 , 只有华丽丽 。
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记得曾经有人和OG说过:「当你觉得这个世界太惊奇的时候 , 其实只是贫穷限制了你的想象力 , 有钱的快乐 , 只有有钱人才能想象得到 。 」
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所以为了满足大家的想象力 , OG决定带大家参观一下有钱人最喜欢的美食:鱼子酱
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当我们还在抱怨星巴克涨价、把Hermes当奢侈品的时候 , 有钱银们正在品尝着这种味道鲜浅的金银屑 。
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人品尝这些迷你「珍珠」的历史 , 其实相当久远 , 早在公元前的时候 , 亚里士多德就已经在用大偏字幅记录了这种美味 。
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而鱼子酱的身份也是起起落落的 , 最先食用鱼子酱的东正教人士 , 在13世纪晚期的时候才允许教徒们用它来当作斋戒期间的食物 。
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但是在古波斯人那里 , 鱼子酱的地位却变得崇高了起来 , 他们把这种美食当成了珍稀的药材 , 只有生病的时候 , 才舍得拿出来补充下营养 。
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在元朝的时候 , 鱼子酱从威尼斯走上贸易线 , 才成了风靡意呆利的美食 。
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但是由于当时保鲜技术的限制 , 鱼子酱的征途并未走的很远 。 相传俄国的彼得大帝送了三罐珍稀的鱼子酱给路易十五 , 结果那股腥味让路易十五直接吐在了凡尔赛的地毯上 。
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好在人类终于走进了工业革命的时代 , 得到先进了先进保鲜技术的鱼子酱立刻成了欧洲贵族们的餐桌上的贵客 。
那么为什么鱼子酱会被如此追捧呢?
其实正是因为保鲜技术太过小心翼翼 , 才使得没有腥臭味的鱼子酱登上娇贵名媛美食的行列 。 因为从鱼卵到鱼籽酱过程 , 必须在十五分钟之内完成十几道工序 , 要是稍有闪失 , 这罐鱼子酱就只能冲厕所了 。
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