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蒸烤箱加热时间虽然长一点 ， 不过好在没有溢出的现象 。

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对比一下还是挺明显的 ， 微波加热快 ， 但是饮品不能装太满 ， 不然会溢出来 ， 而且加热过头都在杯壁结块了 。 同样容量的牛奶 ， 用蒸烤箱加热虽然慢一点 ， 但是加热效果更好 ， 也不会有溢出的现象 。
测试完饮品的加热 ， 下面就测试一下食物的加热 ， 以面包的翻热为例吧 。
2.面包翻热

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这次来加热佛卡夏面包 ， 这种面包有点像披萨 ， 底部厚中间软 。

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切开放在不同两个盘子里 ， 分别用蒸烤箱和微波炉进行加热 。 对比下效果怎么样 。

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微波炉选中大火加热3分钟 。

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蒸烤箱放进中层 ， 选中蒸汽100度加热10分钟 。

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微波炉加热看起来好像块头变小了一点 ， 表面颜色更深一点 。

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两种触感也不同 ， 微波炉加热因为没有水分 ， 比较干硬 ， 没有蓬松感 ， 按下去没有回弹 。

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蒸烤箱用蒸汽加热 ， 有水分 ， 加热的颜色浅一点 ， 看起来比较蓬松 ， 按下去也有回弹的效果 。
通过面包翻热对比测试后 ， 可以发现微波炉加热实物的话 ， 因为缺少水分 ， 经常会干硬 。 蒸烤箱用蒸汽模式加热出来的 ， 能够保持蓬松的口感 。
三、烹饪效果对比
其实有些微波炉也有菜单的功能 ， 可以做一些简单的烹饪的 。 对比完了加热测试 ， 接下来我们来用微波炉和蒸烤箱做两道菜 ， 来测试各自的效果 。
1.烹饪效果对比：烤鸡腿

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第一道菜是烤鸡腿 。 把鸡腿划几道口 ， 用酱油、生姜、鸡精、糖、盐和胡椒粉腌制半小时 。
接着分别放进微波炉和蒸烤箱里面加热 。

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微波炉选中菜单的烤鸡程序 ， 持续时间是3分半 。

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蒸烤箱的话是用上下发热管180度烤12分钟 ， 垫上一层油纸 ， 把鸡腿放上面 。
这台蒸烤箱是有上下发热管独立控温的 ， 顺便说一下 ， 蒸烤箱的上下独立控温是比较实用的功能 ， 比如烤肉或者做烘焙的时候 ， 可以让食物受热的温度更加均匀 ， 不会出现外熟内生的情况 ， 提高成功率 。 下面就看看效果吧 。

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