美食寻觅别再只会用微波炉热菜，好吃又不会腻，这些你都吃过吗？

海带炖肉
主料：带皮五花肉500克。配料：水发海带150克。

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调料：酱油50克，葱15克，姜10克，花椒2克，大料3克，白糖35克，精盐3克，味精1克。

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制法：
①将五花肉刮洗干净、切成块，海带切成与肉块大小相同的块，葱切段，姜切片。
②锅内加底油烧热，放入肉块煸炒至变色，然后放入调料和鲜汤加热，烧沸后打去浮沫，转用小火她至八成烂时再放入海带，炖40分钟左右，拣去葱、姜、花椒、大料即好。

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特点：色泽枣红，鲜香酥烂。
猪肉炖粉条
主料：带皮的五花肉500克。

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配料：粉条100克。
【美食寻觅别再只会用微波炉热菜，好吃又不会腻，这些你都吃过吗？】调料：酱油40克，葱15克，姜10克，花椒2克，大料3克，白糖35克，精盐4克，味精2克。

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制法：
①将五花肉刮洗干净、切成块，粉条用水发透，葱切段，姜切片。
②锅内加入20克白糖炒成糖色倒出备用。
③锅内加入底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤汁用糖色调好颜色，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至接近酥烂，再放入粉条炖至入味熟透。
④拣去锅内的葱、姜、花椒、大料即好。

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特点：肉质酥烂，粉条滑润，口味浓郁。